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紅燒素排骨

素食制作 2024-03-06 10:10

主料:

生生夫(一種類似面筋的素食)適量 、茭白適量

輔料:

老抽適量、茴香適量、冰糖適量

制作步驟:

1. 生生夫繞好待燒。

2. 起大油鍋,生生夫放入油炸。(炸起來(lái)像面筋發(fā)得很大,過(guò)一會(huì)就縮小)

3. 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖,先高火再小火,最后收汁。

小貼士:

茭白,是我國(guó)特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國(guó)和越南。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前,茭白被當(dāng)作糧食作物栽培,它的種子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。

更新于:2024-03-06 10:10

評(píng)論

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