主料：

生生夫（一種類似面筋的素食）適量 、茭白適量

輔料：

老抽適量、茴香適量、冰糖適量

制作步驟：

1. 生生夫繞好待燒。

2. 起大油鍋，生生夫放入油炸。(炸起來像面筋發(fā)得很大，過一會(huì)就縮小)

3. 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。

小貼士：

茭白，是我國(guó)特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國(guó)和越南。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當(dāng)作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。