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沙茶金針豆腐煲

素食菜譜匯 2022-07-16 17:50

原料：豆腐、金針菇、美人椒、香菜
調(diào)料：素沙茶、素蠔油、生抽、生粉水、香油

做法：
1. 豆腐切三角塊，金針菇切去根部，美人椒切圈，香菜切段。
2. 將以上調(diào)料加少許水兌成調(diào)味汁待用。
3. 起鍋熱油，待油溫七成熱，倒入豆腐炸至金黃色撈出瀝油。
4. 將金針菇放入砂煲，再放上豆腐，澆上調(diào)味汁，中火煲3分鐘，最后放入美人椒、香菜煲30秒即可。
更新于：2022-07-16 17:50
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