被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)因斯坦的世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威柯林?？藏悹柌┦堪l(fā)自良心的建言 死亡，是食物造成的!

愈營(yíng)養(yǎng)，愈危險(xiǎn)?史上最完整，歷時(shí)40余年，震撼全球66億人的健康大發(fā)現(xiàn)!

以下是你所不知道的真相.....

罹患肝癌的孩子，大都來(lái)自吃得最好的家庭。

只要改變飲食習(xí)慣，不吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)，腎結(jié)石復(fù)發(fā)的病患就能不藥而愈。

以肉食為主的美國(guó)男性，死于心臟病的比例是以植物為主食的中國(guó)男性的17倍!

攝取最多牛乳和乳制品的國(guó)家，骨折率最高，骨骼也最差。

造成第一型糖尿病的最大禍?zhǔn)?，可能就是牛奶蛋白質(zhì)。

研究統(tǒng)計(jì)，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發(fā)性硬化癥病患，有80%會(huì)死亡。

醫(yī)師決定如何進(jìn)行治療的考慮要點(diǎn)，通常是基于金錢(qián)，而不是健康。

有的醫(yī)生讓病人吃了許多苦，花了很多冤枉錢(qián)，甚至快要死掉，但其實(shí)只要吃燕麥片就可以好了!

醫(yī)師會(huì)動(dòng)手術(shù)和開(kāi)藥，卻不懂營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗麄兏緵](méi)受過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的訓(xùn)練。

沒(méi)有任何手術(shù)或藥丸可以有效預(yù)防或治療任何慢性疾病。

死亡，是食物造成的! 柯林?？藏悹柌┦咳缡钦f(shuō)

這位被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)因斯坦的世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威，曾經(jīng)也是乳品，肉品及蛋白質(zhì)的忠實(shí)信徒，然而在深入亞洲，特別是中國(guó)進(jìn)行了一連串廣泛全面而精密的調(diào)查研究之后，他卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)又一個(gè)令人震驚的可怕秘密。在幾經(jīng)掙扎思考后，坎貝爾博士決定，即使會(huì)成為產(chǎn)業(yè)界及學(xué)術(shù)界的全民公敵，他也要將中國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究的結(jié)果真相公諸于世，于是，一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生，它的名字就叫做救命飲食!

許多你不知道的事實(shí)，坎貝爾博士都會(huì)在這部有史以來(lái)最全面而完整的營(yíng)養(yǎng)學(xué)巨著里告訴你，包括：每天只要吃下 60克以上的動(dòng)物蛋白質(zhì)，你啟動(dòng)體內(nèi)致癌因子的機(jī)率就會(huì)急遽大幅增加，但是只要將動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝取量減少至 20克以下，就算癌癥病灶已啟動(dòng)，也能予以控制。

18名嚴(yán)重的心臟病患在參與研究計(jì)劃并實(shí)行全食物蔬食后，不僅所有的心絞痛等癥狀都消失無(wú)蹤，其中11名病患原本阻塞的動(dòng)脈都暢通了，到2003年時(shí)，有17人都還健在，且都已高齡80多了。然而，有5名在研究初期就退出實(shí)驗(yàn)的病患，到1995年年就相繼因心血管狀況而過(guò)世了。

25名第二型糖尿病患，在實(shí)行高纖低脂的素食生活后，才短短幾個(gè)星期里，有24名都不必再接受胰島素藥物治療，而膽固醇濃度也都大幅降低。

在144名多發(fā)性硬化癥病患里，凡是飲食中飽和脂肪含量超過(guò)20公克者，有80%會(huì)死亡，而飲食中飽和脂肪含量低于20公克者，死亡率只有5%。

簡(jiǎn)而言之，坎貝爾博士所進(jìn)行或搜集到的所有研究資料，都指出一個(gè)事實(shí)，那就是：世人認(rèn)為最營(yíng)養(yǎng)，最優(yōu)質(zhì)的食物 - 奶，蛋與肉類(lèi)，在實(shí)驗(yàn)結(jié)果里卻是史上最強(qiáng)，最有效率的健康殺手!

坎貝爾博士耗費(fèi)40余年，進(jìn)行無(wú)數(shù)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳镝t(yī)學(xué)研究，包括長(zhǎng)達(dá)27年的實(shí)驗(yàn)室計(jì)劃，集結(jié)康乃爾大學(xué)，牛津大學(xué)和中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院20年智慧結(jié)晶的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究，再加上逾750項(xiàng)的參考書(shū)目，成就本書(shū)背后最重要，最深厚的證據(jù)基礎(chǔ)。此外，博士還在書(shū)中揭露了相關(guān)企業(yè)如何與學(xué)術(shù)界及醫(yī)療體制呼應(yīng)合作，隱瞞真正的健康信息，使整本書(shū)讀起來(lái)更為精彩而震撼人心，也奠定了救命飲食無(wú)可取代的指標(biāo)性與重要性!

還在找最真確，可信，有用的營(yíng)養(yǎng)健康書(shū)嗎?救命飲食將是你最后的答案。好好閱讀它并身體力行，它，或許就能救你一命!

40多年來(lái)，坎貝爾博士一直位居營(yíng)養(yǎng)研究的最前線，他的救命飲食是迄今在健康和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中，最廣泛的研究著作。坎貝爾博士是康乃爾大學(xué)營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)系的榮譽(yù)教授，他曾接受同儕評(píng)薦期刊所提供的逾70年研究經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，并撰寫(xiě)超過(guò) 300篇研究論文，至于中國(guó)研究是集結(jié)康乃爾大學(xué)，牛津大學(xué)和中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院20年合作關(guān)系大成的心血結(jié)晶。

托馬斯米坎貝爾(托馬斯 M坎貝爾. Ⅱ)

托馬斯是康乃爾大學(xué) 1999年年的畢業(yè)生，在紐約州以色佳市出生長(zhǎng)大。他的身分多重，身兼作家，演員和長(zhǎng)跑健將，曾參加兩次馬拉松比賽，并在倫敦，芝加哥和密西西比河以東的大部分州登臺(tái)表演。此外，他也愛(ài)玩美式足球，滑雪，登山，而且最?lèi)?ài)鉆研健康品牌。他非常高興能將自己對(duì)于文字和健康的熱愛(ài)結(jié)合，擔(dān)任救命飲食的共同執(zhí)筆人。

疾病，是食物造成的! 如果你想活得健康 請(qǐng)務(wù)必閱讀救命飲食 并立刻身體力行，改變你的飲食吧!

環(huán)境或食物里的合成化學(xué)物質(zhì)其實(shí)不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會(huì)讓你成為十大死因的受害者;狂吃維他命并不能長(zhǎng)期保護(hù)你免受疾病的侵襲;你的醫(yī)生恐怕不知道該如何讓你活得最健康... ...那么，到底要怎么做才能維持健康呢?

救命飲食告訴你，答案就在于我們吃的食物。

被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)因斯坦的柯林。坎貝爾博士，出身于傳統(tǒng)的酪農(nóng)家庭，他也曾經(jīng)深深相信牛奶是自然界中最完美的食物，并鼓勵(lì)人們多多攝取牛奶，蛋和肉類(lèi)，因?yàn)檫@些食物含有許多優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)。然而，在坎貝爾博士開(kāi)始協(xié)助進(jìn)行一項(xiàng)改善菲律賓貧童營(yíng)養(yǎng)不良的過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)可怕的秘密──攝取最多蛋白質(zhì)的孩童，最容易罹患肝癌!同時(shí)期的另一份印度研究報(bào)告也指出，在被投以致癌物，并且在飲食里分別含 20%蛋白質(zhì)和5%蛋白質(zhì)的二組大鼠中，產(chǎn)生肝癌病變的比例是100比0!

坎貝爾博士決定展開(kāi)實(shí)驗(yàn)，調(diào)查這個(gè)跟他所學(xué)完全相反的發(fā)現(xiàn)，并以此為開(kāi)端，開(kāi)啟了接下來(lái)40年里，無(wú)數(shù)的生物醫(yī)學(xué)研究，包括為期27年，由最具聲望的基金會(huì)贊助的實(shí)驗(yàn)室計(jì)劃，還有集結(jié)康乃爾大學(xué)，牛津大學(xué)和中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院20年結(jié)晶的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究，都是本書(shū)背后最重要且最深厚的基礎(chǔ)，再加上逾750項(xiàng)的參考書(shū)目──救命飲食根據(jù)的就是如此扎實(shí)的科學(xué)研究。

在各種充滿迷思的飲食流行花招風(fēng)潮之下，救命飲食是這個(gè)黑暗時(shí)代的一線曙光，清楚且徹底地照亮當(dāng)前的飲食和健康環(huán)境，坎貝爾博士就像個(gè)值得你信賴的好朋友，溫和地告訴你必須充份了解的訊息和數(shù)據(jù)，你不必再成為商人的禁臠，被騙去吃他們想賣(mài)給你的東西，昂貴的藥物和手術(shù)也不再是你的唯一選擇，這世界上其實(shí)有一種更簡(jiǎn)單，更便宜且更具功效的方式可以讓你恢復(fù)健康──

你絕對(duì)可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什么。

如果你想真正掌握自己的健康，那么請(qǐng)閱讀救命飲食，并趕快身體力行，如果你能聽(tīng)從這本優(yōu)秀指南的建議，那么往后生命的每一天，你的身體都會(huì)感謝你。─約翰羅賓斯新世紀(jì)飲食。

作者在營(yíng)養(yǎng)學(xué)這個(gè)領(lǐng)域上，每個(gè)人都是站在柯林?？藏悹栠@位巨人的肩膀上，救命飲食堪稱(chēng)目前最重要的一本營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

其實(shí)一個(gè)人真正每天只要吃一點(diǎn)食物就可以了。我本人是終身素食者，從記事起就不要吃肉。茹素40年來(lái)，現(xiàn)在每天只吃二把米而已，晚飯不吃的，每天睡四個(gè)小時(shí)左右(吃得跟雞一樣，睡得比狗差)。這樣持續(xù)了一年多，也安然無(wú)事，現(xiàn)在還是天天上班，身體健康。在這之前每天也是最多吃吃蘿卜青菜，有一頓沒(méi)一頓的，身體也很好。

PS:

《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》

歷時(shí)30余年，震撼全球67億人的健康大發(fā)現(xiàn)。

主要結(jié)論：

世人認(rèn)為最營(yíng)養(yǎng)的食物肉蛋奶，卻是史上最強(qiáng)悍的健康殺手!

所有這些疾病都可以通過(guò)調(diào)整膳食吃素來(lái)進(jìn)行控制和治療。

全植物蔬食(全素，不含任何動(dòng)物成分)是最健康的飲食

素超人與世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的愛(ài)因斯坦柯林.坎貝爾博士

素超人與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)之父陳君石院士

低碳生活、素食先行，全球在行動(dòng)：

美國(guó)： 2009年4月15日總統(tǒng)奧巴馬督促媒體宣導(dǎo)全國(guó)的無(wú)肉活動(dòng)。

2010年4月6日舊金山市監(jiān)事會(huì)全體一致通過(guò)決議，宣布每周一為素食日。

比利時(shí)：比利時(shí)城市根特成為世界第一個(gè)實(shí)行每周至少有一天吃素的城市。

巴西： 發(fā)起運(yùn)動(dòng)，提醒人們吃牛肉和伐木等行為對(duì)環(huán)境有致命危害!

加拿大馬尼托巴省： 禁止在該省東半部新設(shè)養(yǎng)豬場(chǎng)。

新西蘭: 政府開(kāi)始對(duì)牛糞牛屁征稅，幾百名牧場(chǎng)主改有機(jī)耕種。

歐洲議會(huì)：2009年2月，歐盟在其官方網(wǎng)站上將素食列為救地球措施之一。

英國(guó)： 每周新增加10萬(wàn)成為素食者;總?cè)丝谥杏?6% 聲稱(chēng)，他們已減少食肉量。

德國(guó): 素食連鎖店遍布大街小巷，名叫雷夫莫斯的素食店已經(jīng)擁有了2500家連鎖店。

荷蘭： 議員制作《面對(duì)肉類(lèi)的真相》宣傳品，宣揚(yáng)素食抗暖化。

臺(tái)灣： 包括馬英九和臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌等官員都大力倡導(dǎo)素食抗暖化。

中國(guó)： 2010年01月24日北京兩會(huì)上北京政協(xié)委員郭耕提素食提案。

2010年03月3日全國(guó)兩會(huì)上李玉玲委員提低碳生活每周一素提案。

2010年03月24日全國(guó)婦聯(lián)、中央文明辦，發(fā)改委聯(lián)合發(fā)文《低碳家庭.時(shí)尚生活》,其中第13條提倡減少葷食，合理健康飲食. . . . .