浙江科技學(xué)院毛建衛(wèi)等人；貴州醫(yī)科大學(xué)王瑜等人均提到刺梨酵素中的維生素的抗氧化效果。實(shí)際上，維生素C還能增強(qiáng)人體免疫力。

我們來(lái)說(shuō)說(shuō)維生素C是如何增強(qiáng)免疫力的。

這個(gè)得從青霉素說(shuō)起

人類(lèi)的醫(yī)學(xué)史就是“神農(nóng)嘗百草”的過(guò)程，除去日復(fù)一日的試驗(yàn)，很多突破性的進(jìn)展和發(fā)現(xiàn)更是偶然所得。

春天剛至，周?chē)┍翘椤⒖人缘呐笥训故嵌嗥饋?lái)了。大多數(shù)人稍稍有點(diǎn)咳嗽流涕就會(huì)買(mǎi)頭孢等抗生素服用，可是感冒吃抗生素類(lèi)真的有用嗎？

01

抗生素的發(fā)現(xiàn)

1928年，英國(guó)科學(xué)家亞歷山大弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素。據(jù)說(shuō)是弗萊明把菌種接到培養(yǎng)皿以后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，然后忘記了實(shí)驗(yàn)室還要把培養(yǎng)皿洗干凈這回事，外出度假逍遙了3周。

等到這位細(xì)菌學(xué)家回到實(shí)驗(yàn)室，發(fā)現(xiàn)這個(gè)滿(mǎn)是細(xì)菌的培養(yǎng)皿上污染了一個(gè)霉菌，而這個(gè)霉菌的周?chē)谷粵](méi)有細(xì)菌的生長(zhǎng)。由此，青霉素終于被發(fā)現(xiàn)。

青霉素作為跨時(shí)代意義的抗菌藥物，在二戰(zhàn)期間拯救了無(wú)以計(jì)數(shù)的士兵的生命。當(dāng)時(shí)，奪去士兵生命最多的并不是槍傷、刺傷、失血，而是在戰(zhàn)地醫(yī)院治療時(shí)交叉感染的細(xì)菌。當(dāng)青霉素應(yīng)用于士兵的輔助治療，防止傷口感染時(shí)，效果是喜人的。

再后來(lái)，青霉素被用于肺炎、腦膜炎、化膿性咽喉炎等均有奇效，人類(lèi)的平均壽命也因此延長(zhǎng)了15年，一代“神藥”地位終被奠定。

02

為什么感冒也會(huì)被用上抗生素呢？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為普通感冒是一種自限性疾病，即疾病不需特殊治療，靠自身免疫就可痊愈的疾病。普通感冒病程一般為7天，痊愈時(shí)長(zhǎng)根據(jù)個(gè)體免疫力有所差異。

很多年前，醫(yī)生認(rèn)為普通感冒也會(huì)引發(fā)一些細(xì)菌感染的并發(fā)癥，比如細(xì)菌性咽-扁桃炎。在當(dāng)時(shí)一代”神藥”青霉素的影響下，普遍認(rèn)為給普通感冒患者使用抗生素治療可以抵抗這些并發(fā)癥。

建國(guó)前，我國(guó)的青霉素基本依賴(lài)進(jìn)口，價(jià)格甚至比黃金還珍貴?！犊股禺a(chǎn)業(yè)東方崛起》提到，1支 20 萬(wàn)單位、0.12g 的青霉素相當(dāng)于黃金 0.9g、大米 13.1kg。青霉素強(qiáng)大的功力也讓當(dāng)時(shí)的醫(yī)生感到欣喜。

到了50-70年代，四大抗生素（青霉素、鏈霉素、土霉素、四環(huán)素）的發(fā)酵、提煉工藝研發(fā)出來(lái)了。抗生素不再依賴(lài)于進(jìn)口，價(jià)格也不再居高臨下，在臨床的應(yīng)用上也更加廣泛。

抗生素的危害直到七八十年代才引起注意，開(kāi)始研究抗生素對(duì)人體的危害。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查結(jié)果曾顯示：中國(guó)住院患者抗生素的使用率高達(dá)80%，其中使用廣譜抗生素和聯(lián)合使用兩種以上的抗生素的比率高達(dá)58%，遠(yuǎn)超出 30%的國(guó)際水平。

這里我們復(fù)習(xí)一下，普通感冒是由病毒引起的，是一種自限性疾病，可以依靠自身免疫而痊愈。抗生素是針對(duì)細(xì)菌的，經(jīng)血液運(yùn)輸全身器官達(dá)到一定濃度就可以殺死細(xì)菌，阻止細(xì)菌破壞機(jī)體。所以抗生素對(duì)普通感冒并沒(méi)有什么作用，甚至是在濫用藥物！

上海交通大學(xué)教授陳代杰曾在《一席》演講提到：“細(xì)菌耐藥性的發(fā)展和傳播非常地迅速，而新的抗生素開(kāi)發(fā)則嚴(yán)重地滯后?！碑?dāng)超級(jí)細(xì)菌跑到了人類(lèi)的前頭，意味著我們無(wú)藥可醫(yī)。

要對(duì)抗普通感冒這類(lèi)自限性疾病，最重要的是提高自身免疫。

03

免疫究竟是什么？

免疫是人體的一種防御機(jī)制，用來(lái)維持機(jī)體的穩(wěn)定與健康。我們先來(lái)說(shuō)清楚常常被混淆的抗原抗體。

抗原：能與T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞進(jìn)行特異性識(shí)別與結(jié)合，發(fā)生特異性免疫應(yīng)答，并能與相應(yīng)產(chǎn)物在體內(nèi)外發(fā)生特異性結(jié)合的物質(zhì)?？乖梢允羌?xì)菌、病毒，甚至是花粉或者身體內(nèi)的一些成分，總的來(lái)說(shuō)抗原就是能引起免疫應(yīng)答的物質(zhì)。

抗體：B淋巴細(xì)胞發(fā)生免疫應(yīng)答后合成分泌的一種能與抗原結(jié)合的物質(zhì)，可以標(biāo)記抗原，以誘導(dǎo)其他免疫機(jī)制對(duì)抗原進(jìn)行攻擊。換句話(huà)說(shuō)，抗體并不具備攻擊性，只是作為一個(gè)GPS小信使，告訴身體哪個(gè)是“壞人”（抗原）。

(圖：Lymphocyte：淋巴細(xì)胞；Antibody：抗體；Antigen：抗原).

身體里的免疫應(yīng)答就像兩國(guó)交戰(zhàn)一樣，抗原是敵軍，免疫系統(tǒng)就是守護(hù)我們的軍隊(duì)。

首先敵軍抗原進(jìn)行攻擊，一招舌戰(zhàn)群儒，突破人體免疫的第一道防線(xiàn)（皮膚和黏膜及其分泌物）。

此時(shí)敵軍抗原進(jìn)入到中心戰(zhàn)場(chǎng)（體液）當(dāng)中，我方第二道防線(xiàn)——巡邏士兵（吞噬細(xì)胞和體液中殺菌物質(zhì)），不管三七二十一，準(zhǔn)備把敵軍抗原一鍋端。

其實(shí)大部分的敵軍在第一、二道防線(xiàn)就被消滅殆盡，少數(shù)頑強(qiáng)的敵軍逃過(guò)了巡邏士兵的追捕并在體內(nèi)逐漸壯大。

這時(shí)身體的第三道防線(xiàn)（免疫器官和免疫細(xì)胞）就要啟動(dòng)了。巡邏士兵（吞噬細(xì)胞等）把前方敵情反映給指揮官（T淋巴細(xì)胞），指揮官經(jīng)過(guò)慎重考慮后采取了如下策略：