刺梨是水果中的維C之王，又名三王果、刺莓果、木梨子，茨梨，為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實。是生長在北緯26，海拔1200米1500米的深山野果。原產(chǎn)中國西南部，以貴州省最多。

刺梨

刺梨內(nèi)富含豐富的營養(yǎng)成分，同時也具有很多功效，但它的防癌抗癌功效或許還有許多人不知道，今天，就給大家科普一下刺梨是怎樣防癌抗癌的。

刺梨抗擊癌癥有兩大屏障

屏障之一：維生素C

刺梨中維生素C的含量居各類水果之冠，每一百克刺梨中維生素C含量相當于獼猴桃的15倍，蘋果的500倍，享有VC之王的美譽。

據(jù)1995年貴州農(nóng)學院吳立夫和北京醫(yī)科大學宋圃菊等專家試驗、發(fā)現(xiàn)刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。

2018年1月8日海軍軍醫(yī)大學東方肝膽外科醫(yī)院王紅陽院士研究團隊在《自然》子刊《npj-腫瘤精準醫(yī)療》上發(fā)表重磅文章，該研究發(fā)現(xiàn)維生素C優(yōu)先殺死肝癌的腫瘤干細胞并改善患者預后。讓VC再次登上抗癌神壇，高劑量的VC能夠在小白鼠中殺死攜帶一種常見致癌突變的腫瘤細胞，抑制腫瘤的生長。

英國曼徹斯林Salford大學的研究人員通過一系列的實驗發(fā)現(xiàn)維生素C竟表現(xiàn)最高10倍于實驗藥物的腫瘤療效。從前諾貝爾獎得主Linus Paulmg就曾提出VC可以作為一種潛在的無毒抗癌藥物。

屏障之二：刺梨中的超氧化物歧化酶（SOD）

1969年，美國著名生物化學家Fridovich就認定：人體內(nèi)有一種叫做SOD的活性酶，它能有效清除導致人體衰老、疾病、癌變、死亡的罪魁禍首自由基。

SOD是國際公認的抗衰、防癌活性物質(zhì)，它可降低過氧化脂質(zhì)（LPO），并能抑制細胞內(nèi)的致癌物質(zhì)，在放射過程中，由于放射過程和藥物的毒性會導致體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基，往往會引起骨髓損傷，白血球減少，脫發(fā)等一系列不良反應。

SOD可以防止骨髓進一步受自由基的損傷，加速骨髓和白血球的恢復，能夠防止脫發(fā)，顯著減輕放化療疼痛及嚴重副作用，長期服用可有效防止病情復發(fā)。

SOD進入細胞后DNA得到有力的保護并進行有效的自我修復可以回到抑癌基因和原癌基因的平衡。

刺梨除了含有高濃度的VC、SOD以外，還有許多抗癌的物質(zhì)：如刺梨三萜、刺梨多糖、原兒茶酸、-谷甾醇、單寧、硒等。這些物質(zhì)聯(lián)合作用，使刺梨在整體上能有效預防癌癥和控制癌細胞的轉移。

據(jù)統(tǒng)計，目前已經(jīng)有幾十篇關于刺梨防癌抗癌的科研論文（中國知網(wǎng)都可以查詢）：

1、刺梨三萜對人肝癌SMMC-7721細胞增殖的影響《食品科學》2013-07-15

實驗結果表明：刺梨三萜具有外抗SMMC-7721作用，其作用機制能能與下調(diào)Bad MRNA的表達二誘導細胞分化有關。

2、刺梨汁促人急性單核細胞白血病U937細胞凋亡作用的研究《醫(yī)學研究學生報》

3、刺梨和金蕎麥提取物體外干預人食管癌細胞株CzEa-17增殖和凋亡《腫瘤學雜志》2010-01-20

4、刺梨汁阻斷胃癌高發(fā)人群體內(nèi)N-亞硝基脯氨酸的合成《北京醫(yī)科大學學報》1987-8-29

5、刺梨汁對人卵巢癌細胞株COC_2抑制作用的研究《臨床檢驗雜志》2006-03-15

越來越多的科學家展開了對刺梨的各項研究，刺梨這個埋藏于深山中金子逐漸進入了人們的視線中，越來越多的科研論文說明了刺梨是現(xiàn)在劃時代的、獨具中國特色的珍貴植物，相信不久的將來刺梨能夠為每一位腫瘤患者帶來生命的奇跡！