吃金針菇可以殺死癌細(xì)胞，根據(jù)新加坡大學(xué)的最新研究。由于金針菇含有一種多醣體，可以加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，這種特殊的蛋白質(zhì)，可以有效殺死95％的癌細(xì)胞。

記者：「吃火鍋時(shí)，大家都不會(huì)忘記加入這個(gè)金針菇，而根據(jù)新加坡國(guó)立大學(xué)的最新研究發(fā)現(xiàn)，這個(gè)金針菇里面的多醣體，具有抗癌的功效。

細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的金針菇，30元就可以買(mǎi)一大盤(pán)，這樣的便宜貨竟然具有抗癌功效，為什么這么神奇？

陽(yáng)明藥理研究所教授潘懷宗：「有這個(gè)多醣體，吃進(jìn)去之后，可以促進(jìn)身體所謂自然殺傷細(xì)胞的增生而變多，因?yàn)樗兌?、變?qiáng)了以后，就能夠撲殺身體里面的癌細(xì)胞、撲殺身體里面的病毒，所以可以造成所謂的預(yù)防癌癥，或者治療癌癥這樣的效果。

用自體細(xì)胞殺死腫瘤的免疫療法，是當(dāng)今醫(yī)界最紅的抗癌秘方。

美國(guó)最新研究，先抽血20C.C在體外利用特殊蛋白質(zhì)，讓自然殺手細(xì)胞倍增，成功撲殺血癌細(xì)胞。

潘懷宗：「它可以在體外，將人類的自然殺傷細(xì)胞，能夠增強(qiáng)到幾萬(wàn)倍，再利用高度的純化技術(shù)，這第二個(gè)比較高級(jí)的技術(shù)，純化出純的自然殺傷細(xì)胞，再用點(diǎn)滴靜脈注射的方式，滴回你自己的身體里面。

專家說(shuō)，這種方法，跟吃金針菇是同樣的原理，吃的時(shí)候，用火鍋烹調(diào)最好，而且煮的時(shí)間不要超過(guò)三分鐘，煮得太爛，里面可以殺死癌細(xì)胞的多醣體，可能就沒(méi)有效了。

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