掐指一算春節(jié)余額不足，而在這么歡樂喜慶的節(jié)日里，相信大家都選擇了美食美酒來慶賀新春，可謂是大魚大肉交替上場！但是！想在上班時皮膚回到美美狀態(tài)？那你要在這幾天沒有節(jié)制的日子翻篇后，來幾頓刮油減脂的輕食餐為身體好好減負(fù)了！

過節(jié)飲食油膩膩

輕食主義讓你肌膚身體回歸清爽

相信大家都度過了一個美好而美味的假期！不僅和親朋好友們相約美食，自己也是迎來了一年中難得的美食大放松，終于不用再擔(dān)心體重?zé)?，可以借著?jié)日大吃特吃啦！

于是從節(jié)前一周開始排隊約飯，一直排到上班前。親朋好友一撥撥＋美食聚會一頓頓，接連不斷的愣是吃了小1個月，芭姐友情提示：再不開始節(jié)制飲食，你就要生病啦！貼心的芭姐特意為你們準(zhǔn)備了清新刮油的輕食餐

說到輕食主義，不得不說輕慢慢成為了我們生活中推崇的新概念：時裝的用料越來越輕、妝容越來越輕，在飲食上我們也吃得越來越輕了。曾經(jīng)沙拉只是搭配饕餮大餐的一道菜，但現(xiàn)在它已成為輕食族的主要飲食結(jié)構(gòu)，并受到越來越多人的喜愛和推崇。

告別重口味

輕食主義正當(dāng)紅

輕食不是素食 無肉不歡者不必繞道

輕不等于素，成為一名輕食族也不代表讓你放棄魚肉這些葷元素。輕食主義指的是清淡、熱量低的食物及相應(yīng)的飲食態(tài)度，輕食主義強(qiáng)調(diào)的是簡單、適量、健康和均衡，讓每日飲食盡量符合基本的三低一高原則（低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維），以低熱量的食材取代油膩的食物，再搭配其他菜式的燙、蒸、燉、煮等簡單健康的烹飪方式。

會挨餓？No！輕食節(jié)食

做一名輕食族是不是就需要忍受挨餓的苦楚？NO！輕食才不等同于節(jié)食呢，輕食奉行的是低熱量原則，提倡少吃，在保證正常膳食結(jié)構(gòu)和一定熱量的前提下盡量選擇飽腹感強(qiáng)的食物，把熱量控制在一定的數(shù)量中，這并不等同于節(jié)食。比如很多輕食餐里會選用高蛋白質(zhì)的食品，因?yàn)樵谌梭w每天攝入的各種營養(yǎng)元素中，除了維持生命必須的碳水化合物和維生素外，蛋白質(zhì)也是非常重要的組成部分。相比其他食物，蛋白質(zhì)能帶來更多的飽腹感。

輕食餐，讓你的脂肪君燃燒吧

長期堅持輕食主義的人一定不會站到胖子的行列中，雖然輕食族無需節(jié)食，但確實(shí)能為你燃燒脂肪，堅持食用低糖分、低脂肪、低鹽分又無油膩感的食物，想長胖都很難吧。少吃多餐也是輕食主義傳達(dá)的一個概念，它們最早提出過三個詞語果腹、止饑、分量少，就是說每次飲食的量可以減少，吃飯的次數(shù)可以增多。

它是治愈你腸胃的小暖男

如果你是夜食族又對各種重口味的食物愛到不能自拔，那你的腸胃一定倍感重負(fù)！古書《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有過記載：飲食自倍，腸胃乃傷，意思是飽食會給人們的腸胃帶來負(fù)擔(dān)，經(jīng)常一日三餐飽食，食物長時間停留在胃腸道，使其負(fù)荷過重，容易引發(fā)胃腸病，而過于油膩的實(shí)物也會極大地增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，這時秉承少食多餐，食材告別油膩概念的輕食主義就能很好的治愈你的腸胃系統(tǒng)，還能幫你把身體的各種毒素清零。

食材變輕， 吃飯也要放慢

輕食主義還推崇一個概念，就是飯要慢慢吃，因?yàn)樵谶M(jìn)食過程中，即使胃部已被食物裝滿，飽脹感卻要延遲20分鐘才能到達(dá)我們的大腦，如果吃得太快，我們會因?yàn)闆]有飽脹感而攝入過量的食物，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，是減少攝入多余食物的一個好方法。

芭姐給你最走心的輕食沙拉DIY

當(dāng)你在周末宅在家里犯懶不愿出門時，可以自己DIY一頓美味的輕食沙拉！BAZAAR特別邀請到網(wǎng)上大熱的美食小紅人晴天（微博@云上有晴天）為大家DIY了5款美味又健康的輕食餐，你也可以參照著它們自己在家來搭配哦！

搭配1.金槍魚螺旋意面沙拉

食材：三色螺旋意面、西蘭花、胡蘿卜、黑橄欖、金槍魚肉、紅蕓豆、生菜、雞蛋、水果、堅果

搭配2.鹵牛肉土豆泥沙拉

食材：鹵牛肉（無鹽）、土豆泥、胡蘿卜、雞蛋、生菜、堅果、水果

搭配3.拌雞蛋絲雞胸土豆沙拉

食材：雞蛋絲、胡蘿卜、雞胸、土豆、生菜、水果、堅果

搭配4:厚蛋燒鹵牛肉沙拉

食材：厚蛋燒、鹵牛肉（無鹽）、紅薯、紫薯、生菜、水果、堅果

搭配5:烤燕麥雞胸薯泥沙拉

食材：烤燕麥雞胸（燕麥、蛋液、雞胸）、紅紫薯、生菜、水果、堅果

你以為光有沙拉？

其實(shí)還有醬啦！

檸檬香醋汁

你需要準(zhǔn)備食材 ：橄欖油80ml、檸檬汁15ml、蜂蜜10ml、芥末5g、蒜末少量。

油醋汁

你需要準(zhǔn)備食材 ：橄欖油80ml、香醋10ml、紅酒醋10ml、蒜末20g、現(xiàn)磨芥末4g、檸檬汁15ml。

意式香草汁

你需要準(zhǔn)備食材：橄欖油80ml、白葡萄酒醋80ml、大蒜粉5ml、百里香少許、牛至葉少許、羅勒葉少許、蜂蜜少許、鹽少許。

以上所有，將全部食材攪拌均勻，澆在沙拉上，如果有剩余的可以存放在冰箱冷藏。