好晚餐是好睡眠的保障！必吃這3種健康素食，解決睡眠不足！

素食達(dá)人 2022-06-04 09:58

隨著人們養(yǎng)生觀點(diǎn)的不斷增強(qiáng)，一日三餐中，早餐越來(lái)越受重視。

但是除了早餐，其實(shí)晚餐也十分重要，好晚餐是好睡眠的保障。

吃得太晚，肚子飽飽的，就容易睡不著；吃太多含有膳食纖維的食物，如胡蘿卜、薯類等，就會(huì)增加對(duì)腸胃的刺激，容易產(chǎn)生脹氣，也會(huì)影響睡眠。

那么晚餐吃什么好呢？下面為大家介紹三種適合晚餐食用的健康食物。

第一種是含有維生素B族的食物

因?yàn)榫S生素B有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，能很好的消除煩躁不安，促進(jìn)睡眠。

全麥?zhǔn)称分兴腷族維生素最豐富。

我們?cè)谕聿椭袘?yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称?，比如燕麥、大麥、糙米、全麥面包等?/span>

第二種是含有色氨酸的食物

這些物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會(huì)生成另一種物質(zhì)，能抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生困倦感，對(duì)晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人比較有效。

在食物中，小米所含的色氨酸最豐富。

此外，香菇、黃豆、豆腐、葵花子、南瓜子仁、腐竹、黑芝麻等色氨酸含量也很高。

第三種是含有鈣和鎂的食物

這兩種元素是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。

含鈣量豐富食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，而鎂主要存在于堅(jiān)果之中。

推薦食譜

香菇油菜

材料：
香菇，油菜，淀粉，素蠔油，生抽，鹽
步驟：
1、香菇切成小朵，油菜去根
2、調(diào)一碗淀粉水：涼白開，加素蠔油，鹽，生抽，淀粉
3、鍋內(nèi)加油，放入香菇炒軟
4、加入油菜，淋一半的淀粉水翻炒均勻
5、裝盤
6、剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上

香菇醬炒豆腐

材料：
嫩豆腐300g，香菇醬2勺，植物油、鹽，蔬果調(diào)味粉、姜末、水淀粉、
步驟：
1、嫩豆腐切成1厘米左右的塊
2、開水焯燙一下，撈出濾水備用
3、鍋中放適量油炒香姜末
4、放入兩勺香菇醬，炒出來(lái)香味
5、放入焯好的豆腐翻炒均勻
6、加少許水煮2--3分鐘
7、最后用一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉勾芡，勾芡后輕輕翻動(dòng)豆腐，出鍋裝盤

小白菜豆腐湯

材料：
嫩豆腐150g，小白菜100g，鹽2/1茶匙，蔬果調(diào)味粉4/1茶匙
步驟：
1、小白菜洗凈切段，豆腐切小塊，焯水后撈出
2、鍋里熱油，放入小白菜拌炒
3、炒至小白菜發(fā)軟后后放豆腐
4、隨后兌入清水，煮開
5、出鍋前加入鹽和蔬果粉調(diào)味即可

上海炒素

材料：
卷心菜100克，香菇3朵，黑木耳10朵，油面筋10只，腐竹，素蠔油、鹽、昆布粉適量
步驟：
1、腐竹，黑木耳加水泡發(fā)
2、開水鍋里加點(diǎn)鹽，將腐竹，黑木耳焯燙幾十秒撈出
4、卷心菜撕成塊，香菇切片
5、油面筋從中間切開，切面撒點(diǎn)水
更新于：2022-06-04 09:58

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