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合理素食健康又減肥

劉濤說：我這個(gè)素食主義者，首先不是考慮營養(yǎng)，并不是考慮吃素會(huì)對(duì)自己身體有什么好處，而是不想傷害其它的動(dòng)物。因?yàn)樵谶@個(gè)世界上，除了人類以外的其它動(dòng)物，它們也是有血有肉的，他們也會(huì)疼，會(huì)痛苦，會(huì)有感覺。我到動(dòng)物園去，走到老虎籠子旁母老虎馬上就會(huì)警惕的護(hù)住自己的小老虎，你看，動(dòng)物也是有感情的。打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔?，假如我們到森林里去旅行，我們的親人被野獸吃了，我們一定會(huì)很傷心。動(dòng)物們也是一樣。

但是我不會(huì)激烈的反對(duì)別人吃肉，也絕不強(qiáng)求別人也認(rèn)同我的觀念，和我一起吃素。朋友們一起出去吃飯我絕不會(huì)說：我是吃素的，你們不要點(diǎn)葷菜呀。如果你點(diǎn)了青椒炒肉，我也會(huì)吃里面的青椒。

作為吃素兩年多的資深素食者，劉濤覺得吃素不會(huì)是不健康的生活方式，肉類里含有的蛋白質(zhì)，大豆和其它一些豆質(zhì)品里也有很豐富的含量，而且也是很優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，每一天的精力都很充沛。

事實(shí)上，現(xiàn)代社會(huì)的很多疾病，什么瘋牛病呀，禽流感呀，甚至SARS，都是人食用肉類而導(dǎo)致的，所以吃素也免除了這些風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，如果吃素，就不要再挑食了。別再說：苦瓜太苦了我不吃，芹菜太硬了我不吃。素食者必須有一個(gè)很全面的飲食，要懂得什么是對(duì)自己好的，對(duì)于素食主義者來說，豆?jié){、木瓜、彌猴桃都是非常有益的食物。