堅(jiān)持吃素真的健康長(zhǎng)壽嗎？不妨來(lái)看看

素食餐廳 2023-09-02 11:15

現(xiàn)代社會(huì)中，崇尚素食主義者越來(lái)越多，素食人群也趨于年輕化。素食現(xiàn)在被認(rèn)為是一種健康的生活習(xí)慣，也確實(shí)有很多人因吃素而受益。那么，這是不是就意味著我們應(yīng)該多吃素呢？

中國(guó)居民膳食指南指出，食譜中植物性食物占總食物量的3/4左右。植物性食物可以給我們提供動(dòng)物性食物中所不具備的諸如膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)以及植物性食物特有的植物化學(xué)物質(zhì)，例如一些抗氧化劑等。這些特殊的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育及身體健康都起著重要作用。

美國(guó)國(guó)家癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn)，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半!

更新于：2023-09-02 11:15

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