堅持吃素真的健康長壽嗎？不妨來看看
素食餐廳
2023-09-02 11:15
簡介 現(xiàn)代社會中，崇尚素食主義者越來越多，素食人群也趨于年輕化。素食現(xiàn)在被認(rèn)為是一種健康的生活習(xí)慣，也確實(shí)有很多人因吃素而受益。那么，這是不是就意味著我們應(yīng)該多吃素呢..
現(xiàn)代社會中，崇尚素食主義者越來越多，素食人群也趨于年輕化。素食現(xiàn)在被認(rèn)為是一種健康的生活習(xí)慣，也確實(shí)有很多人因吃素而受益。那么，這是不是就意味著我們應(yīng)該多吃素呢？
中國居民膳食指南指出，食譜中植物性食物占總食物量的3/4左右。植物性食物可以給我們提供動物性食物中所不具備的諸如膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)以及植物性食物特有的植物化學(xué)物質(zhì)，例如一些抗氧化劑等。這些特殊的營養(yǎng)素對人的生長發(fā)育及身體健康都起著重要作用。
美國國家癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半!
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