《佛說無量壽經(jīng)》講到：末法時(shí)代的眾生飲苦食毒，未嘗寧息?？纯串?dāng)下的情況發(fā)現(xiàn)真實(shí)不虛。當(dāng)今時(shí)代眾生的怪病越來越多，有很多是人為制造出來的。其中生態(tài)環(huán)境的惡化是導(dǎo)致眾生疾病猛增的重要原因之一，包括現(xiàn)在磁場(chǎng)的輻射性，都是非常有害的?，F(xiàn)在吃魚都不安全，江河湖泊的水都被污染了，甚至很多國家將核廢料向大海傾泄。

素菜來源于光合反應(yīng)，接受陽光的照射是時(shí)間最長，最有能量；反之肉類都是很陰性的產(chǎn)物，比如豬天天在一個(gè)很陰暗的地方長大；加上現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，豬已經(jīng)不像原來的傳統(tǒng)社會(huì)的豬，原來一頭豬十個(gè)月長成，現(xiàn)在一頭豬四個(gè)月就能長成。并且現(xiàn)在很多豬吃的飼料里面加了很多添加劑、激素、抗生素?，F(xiàn)在由于眾生喜歡吃瘦肉，飼養(yǎng)者有時(shí)候會(huì)在飼料中加有毒的瘦肉精，老人吃了會(huì)誘發(fā)冠心病，青少年吃了視網(wǎng)膜會(huì)受到嚴(yán)重傷害。

所謂病從口入，豬肉里面很多毒素都被我們吃進(jìn)去了。殺豬宰羊時(shí)，被殺的動(dòng)物在掙扎、憤怒、瞋恨的情況下就分泌毒素殘留在肉里面。還有一種更殘酷的情形，那就是殺豬、殺狗、殺雞都不避開他們的同類，當(dāng)看到同類被殺的場(chǎng)面就會(huì)更恐懼，分泌的毒素更多。

素食能讓人身心輕安，有什么腸胃問題都能夠靠吃素解決。素食是凈業(yè)行人正當(dāng)、合理化的飲食方式。佛教徒要以身作則，奉行一種合理化的生活方式，不追求高消費(fèi)、奢侈的生活，要把惜福節(jié)儉的傳統(tǒng)貫穿在生活當(dāng)中。很多人你讓他吃長素很困難，因?yàn)樗呀?jīng)吃慣肉，甚至不吃肉就吃不下飯；再加上受世間一些錯(cuò)誤觀念的影響。比如有人說：不吃肉，就會(huì)營養(yǎng)不良。他如果接受此類觀念就真的感到吃素后身體沒勁、乏力。這都是自己的念頭造成的，如果克服不了，真的吃不了常素。那這樣的話就可以循序漸進(jìn)，等上了軌道，再漸漸的減少，慢慢離開對(duì)肉貪執(zhí)。