它是“長壽營養(yǎng)素”，每天吃夠這個量受益最大，還能降低3種癌癥風(fēng)險！這4種食物建議您常吃~

素食達(dá)人 2022-08-05 06:44

有種東西不會被人體吸收，也不會產(chǎn)生能量，卻在維護(hù)人體健康方面有著不可替代的作用，甚至還被譽為“第七營養(yǎng)素”，它就是膳食纖維。

很多人對膳食纖維的概念只是停留在“飽腹、通便”上，但事實上遠(yuǎn)不止這樣！今天可可就為大家盤點一下膳食纖維那些鮮為人知的好處~

膳食纖維，長壽營養(yǎng)素

著名期刊《柳葉刀》稱膳食纖維為“人體的長壽營養(yǎng)素”。

一項刊登在《柳葉刀》的研究表明，膳食纖維的攝入量和人類長壽有關(guān)。新西蘭奧塔哥大學(xué)研究匯總了全球共185項流行病學(xué)研究及58項膳食纖維與健康的臨床試驗，發(fā)現(xiàn)：

①增加膳食纖維的攝入，與冠心病、糖尿病、腸癌等多種疾病的風(fēng)險下降有關(guān)！

膳食纖維不僅降低了這些疾病的發(fā)病和死亡風(fēng)險，還使人群的全因死亡風(fēng)險下降了15%。

②每日攝入25~29克膳食纖維收益最大，進(jìn)一步增加攝入或有更大益處。

③全谷物有相似效果，增加膳食纖維和全谷物攝入有益健康。

早餐占比多，對健康更有益

另外有一項研究表明，早餐攝入更多的膳食纖維食物的人，死亡風(fēng)險更低，更長壽。

該研究入選5761名志愿者，平均年齡57歲，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每天早餐中膳食纖維≤25g的人相比，早餐中膳食纖維攝入量>25g的人全因死亡率降低21%。

膳食纖維，能幫助防腸癌

世界癌癥研究基金曾發(fā)表一份報告指出：含有膳食纖維的食物，特別是全谷類食品，可降低8%-20%的腸癌發(fā)生風(fēng)險。

這與膳食纖維在腸道中發(fā)揮的作用有關(guān)：

促進(jìn)排便

膳食纖維有較強的吸水性，可增加糞便的體積，使糞便成形利于排出，這樣不僅能縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時間，減少致癌物與腸壁的接觸，還能降低腸道中有害物的濃度，從而減少結(jié)腸癌等的危險。

改善腸道菌群

膳食纖維是腸道益生菌的“口糧”，能被腸道內(nèi)的微生物所用，促進(jìn)有益菌的增殖，繼而幫助預(yù)防腸道疾病。

另外，有益菌還可將其分解轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸，降低了糞便的pH，以及抑制了致癌物的產(chǎn)生。

結(jié)合有機化合物

更新于：2022-08-05 06:44

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