素食8年。

素食餐廳顧問、市場銷售

北京天廚妙香素食 市場經(jīng)理

從2005年春天，因個(gè)人特別喜歡素食然后就辭去自己很喜歡的娛樂工作加入素食行業(yè)。在此之前有過一年半的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)是跨入這個(gè)行業(yè)的時(shí)候感覺這個(gè)產(chǎn)業(yè)很渺小，在一個(gè)擁有1.4億流動(dòng)人口的北京城里只有五六家素食餐廳，而且規(guī)模都不大一般在200-600平米之間，當(dāng)是內(nèi)心非常忐忑。曾經(jīng)在三星級(jí)酒店工作的我突然加入這個(gè)小家庭感覺很不適應(yīng)。后來被這個(gè)環(huán)境的文化所吸引（佛家文化、儒家文化、素食文化），經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)才把自己的內(nèi)心安穩(wěn)下來。為了自己的夢(mèng)想和愛好與這個(gè)產(chǎn)業(yè)一起從毛毛蟲開始變蝴蝶，如今這個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)熬過了她的剝繭期開始茁壯成長。現(xiàn)在國內(nèi)外很多明星、運(yùn)動(dòng)員、企業(yè)家（比爾蓋茨）、政治人物（俄羅斯總理）已經(jīng)公開高調(diào)的推崇素食。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展希望將來自己能夠在這個(gè)行業(yè)做更多一點(diǎn)事，讓自己身邊的親人朋友都接觸健康美味的素食。

個(gè)人理念：素食護(hù)生，福慧增長！

推廣案例：

1】為了讓更多人了解素食的好處，2012年5月我們與中國中醫(yī)藥出版社合作推出了《天廚妙香素食公開廚房》一書，目的是為了讓更多人了解素食的好處并且通過此書能夠在家做出美味健康的素食和家人分享。

2】提升素食產(chǎn)業(yè)在公眾媒體上曝光，本地區(qū)同行業(yè)相互扶持。2012年底我們收集了北京市區(qū)的50多家素食餐廳，制作了北京素食地圖發(fā)放給我們的渠道客戶。2013 年初在新一屆政府的領(lǐng)導(dǎo)下，網(wǎng)絡(luò)上掀起了一股光盤行動(dòng)熱潮。本活動(dòng)是杜絕餐桌浪費(fèi)行為，每年餐飲業(yè)浪費(fèi)的食物是我們所吃下的1/3。在此我們2007年就開始解決此問題提倡節(jié)約惜福。此次光盤行動(dòng)期間CCTV新聞?lì)l道還專門為此事采訪了我們。

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希望同行業(yè)師兄大家互相學(xué)習(xí)交流。