素食才是潮流!盤點全球十大素食者的天堂~
崇尚科技經(jīng)濟發(fā)達的歐美國家對素食是一個是什么態(tài)度呢?與逐漸富裕起來但也是逐漸肉食更多的中國大陸有什么明顯不同呢?
全球十大素食者天堂城市或許可以告訴我們:素食才是潮流。一起來看看這十座風光美麗、風味萬千的素食之都。
1.新加坡
有許多印度人和中國人居住在新加坡,這讓你很容易就在新加坡找到素食。
遍及新加坡的攤販中心和美食中心為你提供了許多素食選擇?;蛘吣阋部梢灾苯拥缴拾邤痰挠《炔蛷dKomala Vilas或連鎖店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan,他們有專為素食者提供的飲食。
2.清邁
作為泰國第二大城市,清邁是素食者和嚴格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐廳,餐廳上都有一個黃色的標牌,上面寫著jay的字樣或素食字樣。
試試無肉的Khao Soi,這是泰國北方最喜歡的一種面食,里面有雞蛋面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。
3.臺北
由于佛教的原因,臺灣素食已經(jīng)發(fā)展成了一個獨特的菜系。這個菜系里所謂的肉是用麩質(zhì)或大豆蛋白制成。
4.京都
盡管日本素食并不是很多,但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發(fā)而制成的素食shojin ryori,這種素食有很多道菜組成,在許多廟里如南禪寺、大德寺及天龍寺等都有提供。
當?shù)氐奶厣厥尺€有豆腐皮、麥麩做成的fu,茄子制品、蘿卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不過就是價錢很貴。
5.溫哥華
這里有相當多的美食活動。溫哥華是素食者和自然食物市場的家園。晚上,Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披薩一定會滿足你的胃口?;蛘吣阋部梢宰约涸诔鞘兄車牟蛷d里尋覓自己喜愛的素食。
6.舊金山
舊金山一向有反文化的傳統(tǒng)。海灣地區(qū)有許多素食選擇。在AT&T公園里有豆腐做的小吃,在Maggie Mudd還有蔬菜冰淇淋,或者去Millennium享受一次素食盛宴。
7.悉尼
在這個懶洋洋的城市里,從素食餐廳到海邊咖啡館,有許多素食選擇。悉尼還有許多提供中國人造肉和蔬菜面點的素食餐廳。不錯的素食餐廳有Iku Wholefood和Lauries Vegetarian Take Away。
8.波蘭
波蘭十分注意環(huán)保,于是很快就成為了草食動物的天堂??晒┻x擇的素食餐廳有Paradox Palace Caf, Voo Doo Doughnut和Food Fight!餐廳。波蘭甚至還能提供一些令嚴格素食者滿意的飲食。
9.紐約
不同類型的素食者在紐約均可以找到自己喜歡的食物。紐約是眾多健康食品商店的大本營,也是自然食物烹調(diào)學(xué)校的家園。在Natural Gourmet Cookery School烹調(diào)學(xué)校里,每周五,學(xué)員都會為您奉上四道菜的素食晚餐。
10.墨西哥城
純粹的素食餐廳和健康食品商店遍及墨西哥城,包括Super Soya連鎖店、The Green Corner和Vegi Market。街頭小販、hawking fruit(一種沾了辣椒和酸橙的椰子)、 elote(玉米制品)、新鮮果汁等其他商品都可以保證素食者在墨西哥城吃得肚兒溜圓。
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