健康烤蘑菇 人人都愛吃的素食
素食制作
2023-07-16 10:55
原料鮮蘑菇40只
調(diào)料蒜蓉20克，黑胡椒粉、鹽、迷迭香料、色拉油各適量
1.制作烤蘑菇所需材料。
2.將鮮蘑菇用淡鹽水洗凈，晾干水分，用小刀在表面切上米字刀紋。
3.每三只蘑菇為一組穿在竹扦上，待用。
4.將蘑菇串刷上色拉油后擺在烤盤上，然后撒上蒜蓉、黑胡椒粉、鹽和迷迭香料。
5.將烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱內(nèi)烤20分鐘即可。
制作技巧
◎鮮蘑菇要選擇大小一致的，以免烤制后生熟程度不同。
◎鮮蘑菇表面光滑，烤制前最好用鋒利的小刀劃上刀口，便于入味。
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