這種葉子到處是，學(xué)會(huì)這樣吃，散寒解毒、養(yǎng)胃、降壓降脂！

素食達(dá)人 2023-03-03 13:22

這看似尋常的東西，其實(shí)是流傳千年的名藥，宋仁宗時(shí)曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一”，可解毒、養(yǎng)胃。葉子、梗、種子，三味都是常用的中藥。

紫蘇全身都是寶

01/ 葉子

紫蘇葉味辛性溫，具有解表散寒、行氣和胃的功效，常用于治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等癥，紫蘇葉中的紫蘇醛具有強(qiáng)力殺菌、解毒作用。

古人常將蘇葉同其他食物制成既可口，又防病的食品。鮮紫蘇葉做菜，干紫蘇葉泡水或者加工醬菜。

推薦吃法

紫蘇茶：促腸蠕動(dòng)

取紫蘇葉6克洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入冰糖當(dāng)茶飲?？深A(yù)防感冒，胸腹脹滿等病癥。

紫蘇姜茶：預(yù)防感冒

紫蘇葉與生姜是一對(duì)理想的搭檔，都能起到散寒的作用，在泡制時(shí)可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽(yáng)光下曬制兩到三天，再切成細(xì)絲，把生姜也冼凈切成絲狀，兩者一起放在茶杯中，加入開水沖泡，然后飲用。能起到預(yù)防感冒的作用。

紫蘇紅糖：活血

紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材，它的活血功效特別出色，把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用，可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。

具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉，加入十克紅糖，用沸水沖泡以后飲用就可以。

紫蘇荷葉：減肥

紫蘇葉與荷葉、綠茶一起泡制也是一種不錯(cuò)的選擇，泡制方法很簡(jiǎn)單，就像平時(shí)泡茶那樣，把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶，一起用開水沖泡，然后當(dāng)茶飲。

經(jīng)常飲用這種飲品，能讓人體內(nèi)部積存的脂肪分解并排出體外，對(duì)減肥有很大的好處。

涼拌紫蘇葉：風(fēng)寒感冒

取鮮紫蘇葉 300 克洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮透，撈出擠干切段，加調(diào)味品拌勻即成。此菜適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。

紫蘇粥：健胃解暑

以粳米 100 克，煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。此粥是很好的健胃解暑食品。

02/ 紫蘇梗

紫蘇梗辛溫行散，葉輕如肺，用紫蘇梗泡腳能幫助發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳；梗如脾胃，善于行氣和中，理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用。

更新于：2023-03-03 13:22

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