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這種葉子到處是,學(xué)會這樣吃,散寒解毒、養(yǎng)胃、降壓降脂!

素食達(dá)人 2023-03-03 13:22

這看似尋常的東西,其實是流傳千年的名藥,宋仁宗時曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一”可解毒、養(yǎng)胃。葉子、梗、種子,三味都是常用的中藥。

紫蘇全身都是寶
 01/ 葉子 

紫蘇葉味辛性溫,具有解表散寒、行氣和胃的功效,常用于治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等癥,紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用。

古人常將蘇葉同其他食物制成既可口,又防病的食品。鮮紫蘇葉做菜,干紫蘇葉泡水或者加工醬菜。


推薦吃法

紫蘇茶:促腸蠕動

取紫蘇葉6克洗凈瀝水,放入杯內(nèi)用開水沖泡,放入冰糖當(dāng)茶飲??深A(yù)防感冒,胸腹脹滿等病癥。


紫蘇姜茶:預(yù)防感冒

紫蘇葉與生姜是一對理想的搭檔,都能起到散寒的作用,在泡制時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽光下曬制兩到三天,再切成細(xì)絲,把生姜也冼凈切成絲狀,兩者一起放在茶杯中,加入開水沖泡,然后飲用。能起到預(yù)防感冒的作用。

紫蘇紅糖:活血

紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材,它的活血功效特別出色,把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用,可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。

具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉,加入十克紅糖,用沸水沖泡以后飲用就可以。


紫蘇荷葉:減肥

紫蘇葉與荷葉、綠茶一起泡制也是一種不錯的選擇,泡制方法很簡單,就像平時泡茶那樣,把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶,一起用開水沖泡,然后當(dāng)茶飲。

經(jīng)常飲用這種飲品,能讓人體內(nèi)部積存的脂肪分解并排出體外,對減肥有很大的好處。


涼拌紫蘇葉:風(fēng)寒感冒

取鮮紫蘇葉 300 克洗凈,入沸水鍋內(nèi)煮透,撈出擠干切段,加調(diào)味品拌勻即成。此菜適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。
紫蘇粥:健胃解暑

以粳米 100 克,煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。此粥是很好的健胃解暑食品。


 02/ 紫蘇梗 

紫蘇梗辛溫行散,葉輕如肺,用紫蘇梗泡腳能幫助發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳;梗如脾胃,善于行氣和中,理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用。
更新于:2023-03-03 13:22

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