秋天，是梨豐收的季節(jié)，也是適宜吃梨的季節(jié)。梨性涼味甘微酸，入肺、胃經(jīng)，能生津潤(rùn)燥，清熱化痰，民間有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰的說(shuō)法。生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘(便秘食品)尿赤等癥狀。熟吃梨可滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。

梨含糖分高，其中主要是果糖、葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖等可溶性糖，并含多種有機(jī)酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后滿口清涼，既有營(yíng)養(yǎng)，又解熱癥，可止咳生津、清心潤(rùn)喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤(rùn)肺、止咳、化痰。對(duì)感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者均有效。

梨還有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素(維生素食品)，故高血壓(血壓食品)、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目眩、心悸耳鳴時(shí)，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化(消化食品)、增食欲的作用。

梨子雖然有營(yíng)養(yǎng)，但要注意的是，秋季天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，再美味的梨也不是人人都能吃的，更不宜多吃。因?yàn)槠湫院持^(guò)多則傷陽(yáng)氣。冠心病、糖尿病(糖尿病食品)、身體陽(yáng)虛、畏寒肢冷者及腹胃虛弱者、孕婦(孕婦食品)不宜多吃或者最好不吃。體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過(guò)，或者放湯煮熟后再吃。