過(guò)年吃道草原風(fēng)大餐：內(nèi)蒙不老素鍋
素食餐廳
2023-08-08 10:45
全素的蒙古湯頭，較白鍋清淡，以符合吃素者較輕淡的口味，清爽養(yǎng)生獨(dú)特的湯頭，讓素食者在平日用餐中有全新的選擇。
主要成分: 草果、紅棗、黨蔘、白荳蔻、當(dāng)歸、枸杞、豆鼔、桂圓、白芝麻、孜然、精鹽
容量：凈重約40g10g (約1~2人份)
【食用方法】
1). 將約800CC 的高湯(較佳) 或清水放入姜片，一起煮滾后，倒入湯底包攪拌均勻。
2). 先放入部分耐煮食材，如瓜類、菇類、火鍋料、接著可先涮肉片，蔬菜類則建議分批放入。
3). 本火鍋食用時(shí)，不需沾醬，可嘗出湯頭及食材之原味，稍后加入些許高湯后再略煮，即可品嘗出絕世美好滋味。
4). 因個(gè)人口味不同，若覺得湯頭太濃或太淡，則一開始的高湯可再增加或減少(600~100cc)
評(píng)論