去過(guò)臺(tái)灣旅游的朋友都說(shuō)臺(tái)灣是出美女的地方，一方水土養(yǎng)一方人，臺(tái)灣的海洋性氣候和美味的熱帶水果，滋養(yǎng)了當(dāng)?shù)氐呐⒆印，F(xiàn)在，我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入 了秋冬交接的季節(jié)，北方特產(chǎn)水果單一，所以大量的臺(tái)灣水果陸續(xù)上市，臺(tái)灣水果營(yíng)養(yǎng)豐富，除供生食，也可入菜，既能濾掉肉類的油膩，消除腥味，也可用自身和 酸甜的果汁來(lái)調(diào)節(jié)，對(duì)維持人體正常生理功能有重要作用。本期，麗娜為您介紹幾種常見的臺(tái)灣水果，還會(huì)教您做臺(tái)灣美容水果大餐。

甜如蜜的“佛頭果” ——釋迦

釋迦很像釋迦牟尼佛頭飾物，臺(tái)灣人又稱它為佛頭果，果肉白色漿質(zhì)，味甜如蜜。它因熱量較高，可以有效補(bǔ)充體力，體質(zhì)虛弱者可食用補(bǔ)給養(yǎng)分，兒童、老人和孕婦多食有益健康。

食療功效：養(yǎng)顏美容，增加免疫力。

“臺(tái)灣水果之王”——蓮霧

蓮霧濃甜似蜜，是低熱量高水分的水果，堪稱“臺(tái)灣水果王”，食后胃腸道容易有飽足感，能控制食欲，是減肥良方。

食療功效：此菜潤(rùn)喉利咽，生津液、利尿通便、調(diào)中理氣。

健康佳果 ——葡萄柚

葡萄柚多汁爽口，略有香氣，有助預(yù)防癌癥、中風(fēng)、心血管病，還能降低畸形胎兒發(fā)生率，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)葡萄柚是最佳食療水果。

食療功效：此菜有提高人體免疫力的作用。

美容圣品 ——芭樂(lè)

芭樂(lè)是養(yǎng)顏美容的最佳水果，是女性的天然美容圣品，能提高人體免疫力，預(yù)防高血壓，也是糖尿病患者輔助治療的保健食品。

推薦菜譜——芭樂(lè)龍眼

原料：芭樂(lè)8個(gè)，龍眼肉30克，油適量。

做法：芭樂(lè)去子，切成小塊；鍋置旺火上，下入油燒至八成熟，倒入芭樂(lè)和龍眼肉，翻炒幾下即成。

食療功效：此菜補(bǔ)血健脾、收斂消炎，適用于治療脾虛崩漏、泄瀉、出血、便血、腸炎、胃病、消化不良、痢疾等癥。

“維生素C果” ——青棗

臺(tái)灣青棗又稱蜜棗，它含豐富的果糖、纖維質(zhì)，堪稱為“維生素C果”。常吃能益胃生津，養(yǎng)顏美容，延緩衰老。

推薦菜譜——青棗粥

原料：青棗50克，白果15粒，杏仁15克，冰糖、大米適量。

做法：將以上原料加清水旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥即可食用。

食療功效：此粥潤(rùn)肺平喘、消炎利咽。