第八屆「菩提金廚獎(jiǎng)」素食廚藝大賽，日前在臺(tái)北花博展開，總計(jì)有八十多位來自各地與各界的廚師菁英參賽；在國際組競賽方面，入圍總決賽者有來自八國九地的二十八位廚師參賽，以行動(dòng)力挺臺(tái)灣的美食王國地位。而素食名廚也聯(lián)袂出席，共同呼吁重視食品安全。

國內(nèi)素食名廚，首度聯(lián)袂出席，以上菜秀展現(xiàn)廚藝，并與所有參賽廚師，共同簽署百廚食安宣言。第八屆「菩提金廚獎(jiǎng)」素食廚藝大賽，今年賽況空前，同時(shí)加強(qiáng)臺(tái)灣是美食王國的宣傳。

本屆比賽指定菜肴為「以瓜入菜」，參賽者必須做出創(chuàng)意十足，令人驚艷的健康果蔬料理，才能奪下代表金廚獎(jiǎng)最高榮譽(yù)的一座「金鼎」。

來自八個(gè)國家的菁英廚師，參加現(xiàn)場烹飪，競逐世界級的「菩提金廚獎(jiǎng)」素食名廚最高榮耀，以行動(dòng)表達(dá)對臺(tái)灣是美食王國的力挺與肯定。

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