據(jù)一個(gè)權(quán)威的研究機(jī)構(gòu)指出：

素食

可以?xún)艋?，預(yù)防

便秘

及

痔瘡

的產(chǎn)生，養(yǎng)顏

美容

，并且安定情緒。從

健康

的角度來(lái)講，

素食

在

養(yǎng)生

方面實(shí)在益處多多。

第一：因植物

食品

中不含有對(duì)心血管構(gòu)成威脅的有害物質(zhì)，因此

素食

可減少血管

疾病

的發(fā)生。

第二：植物性

飲食

，包括：全殼類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜及

水果

，有保護(hù)人體降低罹患

癌癥

機(jī)會(huì)的作用。

第三：

素食

可減輕腎臟負(fù)荷，對(duì)腎功能不健全的腎臟病患者來(lái)講，能起到讓腎臟"休息"的作用；

第四：

素食

對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥亦有好處。眾所周知，

維生素

有利于鈣質(zhì)的吸收。很多植物

食品

如"綠色蔬菜，西紅柿和某些瓜果等"含維生C豐富。

第五：許多研究顯示

健康

素食

能減少罹患心臟病、

高血壓

、

糖尿病

和肥胖等慢性退化性

疾病。