在美國的那段日子正好遇上舊歷新年，同行的幾個人為了慶祝過年于是相邀要吃頓特別一點(diǎn)的料理，經(jīng)過票選，選上吃中東料理，大家純粹是基于好奇心，而我則是看菜單上有素食選項，因此也跟著一同前往大家選中的一家阿富汗料理店。

距離我們住的地方有半個多小時車程的這家阿富汗料理店，是城里頗負(fù)盛名的中東料理店，在我們抵達(dá)那里時已有好幾桌客人正在用餐，服務(wù)生送來菜單之后，一看，確實標(biāo)有給素食者吃的菜色，總共有六種選擇，算是蠻多的，不過，因為是第一次吃中東式的素菜，所以也不知道該選什么好吃，最后主菜選了一道菠菜派與一道蕃茄煮天葵。每道主菜之前，另有兩道副食，一是阿富汗大餅，一是蔬菜沙拉。而大餅似乎是中東人的主食之一，因為一上座，店老板即送上了一籃的大餅在大家的面前，阿富汗大餅有點(diǎn)像是印度人吃的大餅，但稍微軟了些，但咬感很棒，拌上他們特有的菠菜扮醬，大夥都吃的不亦樂乎。主菜之前的沙拉有兩種：阿富汗的家鄉(xiāng)沙拉或一般的蔬菜沙拉。大夥很平均的各選擇了一樣，結(jié)論是阿富汗家鄉(xiāng)沙拉比較好吃。至于主菜的菠菜派與蕃茄煮天葵都各有特色，對素食者而言都算是很好的選擇。以往所吃過的素食種類，不外美式、日式、印度式、義大利式，這次的外食，讓我算是開了眼界，同時也深切的相信，素食者還是有享受美食的權(quán)利，而且種類也是很多的。