素食愛好者一定都知道房山的云居仿生素宴。據(jù)說，這里的素宴主要采用魔芋和大豆蛋白為主要原料精心烹制而成。有一道“隨緣雞”特別出名，整道菜全部使用素肉—大豆蛋白做成，口感筋道，香軟，堪稱精品。另外宴席中的“云居一指彈”也讓食客印象深刻，聽起來還以為是門絕技神功，其實(shí)是用面筋、香菇、馬蹄做成的素香腸，此菜一端上來，一股淡淡的清香入鼻，嚼上一口，面筋的勁道、香菇的香氣混合在一起，回味良久。

說到云居仿生素宴，不能不說大石窩鎮(zhèn)佛教圣地云居寺，這里被譽(yù)為“北京的敦煌”，寺內(nèi)珍藏的石經(jīng)、紙經(jīng)、木版經(jīng)號(hào)稱“三絕”。云居寺以“石刻佛教大藏經(jīng)”出名，堪與萬里長城、京杭大運(yùn)河相媲美。

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乘坐地鐵9 號(hào)線( 郭公莊方向)，在郭公莊站下車，換乘房山線，在蘇莊站下車，換乘房31 路，在云居寺站下車即到。

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