有這么一個(gè)地方，居于城市安靜的一隅：地上是銀杏的黃葉，水池里的錦鯉悠然擺尾，廚房飄來香味，這里時(shí)間緩慢，與城市的喧囂無關(guān)。這里就是長(zhǎng)沙中意二路818號(hào)，素食館德星樓的所在地。

和院落的安靜不一樣，廚房里卻在忙碌著。廚師們埋頭準(zhǔn)備著中午待客的午飯。廚師羅平在盤子上用巧克力醬繪出一節(jié)蓮藕的形狀，洗凈的銅錢草簇?fù)碇ü嵌湫螤畹暮苫ㄋ?，像極了夏天院子里的睡蓮。

尋味

吃的不僅是素食，還是環(huán)境和文化

今年年初，決定為母親劉玉輝開一家素食館之后，陳海波與姐姐、哥哥和弟弟一起開始了對(duì)自家老房子的改建。陳海波說，要開一家素食館，環(huán)境很重要，客人吃的不僅是素食，還是環(huán)境，是文化。在陳海波看來，品嘗素食，應(yīng)該是一種更復(fù)雜、層次更豐富的體驗(yàn)，由味覺到腸胃，再到心神。這不僅是一桌素食就能達(dá)到的體驗(yàn)，還需要環(huán)境的配合。

德星樓的裝修的確走心。院落里有假山、流水、草坪，端莊的樓房門口貼著對(duì)聯(lián)：龍盤福地天賜福，鳳落吉宅地生金，寓意吉祥。進(jìn)門前還有一則提示：禁止吸煙，禁止喝酒，禁止大聲喧嘩。入門便看到規(guī)規(guī)矩矩的中堂，一座壽山石，一幅古畫，一副對(duì)聯(lián)：詩書藏意氣，道德釋襟懷。來到這里，你會(huì)感覺到此中有真意，需細(xì)細(xì)體味。

德星樓一樓是一個(gè)個(gè)典雅的小桌，上到二樓是包間。推開緊閉的房門，每一個(gè)包間無不獨(dú)具特色。有大氣的會(huì)議廳，也有雅致的中廳。最耐人尋味的是佛堂，四個(gè)蒲團(tuán)放置在地上，窗外是樹木，清清爽爽。

德星樓的八位廚師，是陳海波從廣西、廣東、四川、福建、江西包括湖南各省找來的。從全國(guó)各地尋來的廚師齊聚一堂，不會(huì)辜負(fù)你從長(zhǎng)沙市中心驅(qū)車一個(gè)多小時(shí)的尋味之旅。

本味

山野的珍饈是最杰出的調(diào)味料

在飯桌前坐定，好菜便上桌了。

招牌菜菌皇佛跳墻的上場(chǎng)帶著神秘。白霧渺渺中，金黃的菌湯若隱若現(xiàn)，先來個(gè)猶抱琵琶半遮面，讓人期待半晌。干冰的霧氣散去，呈現(xiàn)在眼前的竟是一清清池塘，乳白的鵝卵石點(diǎn)綴著銅錢草。猴頭菇、羊肚菌、松茸、白松露、竹蓀等18種菌類，經(jīng)過6小時(shí)和時(shí)間、火候的廝磨，終成一碗清亮、味鮮的佛跳墻。雖是全素，但來自山野的珍饈，已是最杰出的調(diào)味料。

來自世界各地的鮮美原材料匯聚在德星樓的廚房。來自各地的大廚也盡顯身手，取各地菜肴之所長(zhǎng)，創(chuàng)作出德星樓的獨(dú)特菜肴：照燒新麥海茸筋、金盞竹燕、宮保猴頭菇

德星紙片筍是陳海波的最愛。雖是一道湯菜，卻透著爽辣勁。切得薄如紙的筍片，加上提味的青椒和鮮花椒，十幾種蔬食熬成姜黃色湯汁。這道湯，可不是那么溫順，花椒的辛辣已深入湯汁，舌尖被鮮味包裹時(shí)，一絲辛辣也隨之入胃，冬天喝起來祛濕祛寒。

回味

原味素食帶來舌尖和心靈慰藉

德星樓意為有德之人如群星匯聚于此，德星樓包容各種風(fēng)格、各地氣質(zhì)，也歡迎各方來客前來品嘗佳肴。德星樓崇尚德行，推崇善舉。百善孝為先，德星樓的建成就源于陳海波和哥哥、姐姐、弟弟對(duì)母親的孝道。母親劉玉輝信佛、吃素食，開一家素食館是她的心愿，于是，便有了德星樓。陳海波說：每當(dāng)遇到困難，我總會(huì)回到老家，覺得和母親來嘮嘮嗑，就能得到心理的慰藉。德星樓也希望通過原味素食給食客們帶來舌尖和心靈的慰藉。

據(jù)德星樓經(jīng)理劉煒琪介紹，德星樓經(jīng)常為老人舉辦壽宴，在中堂，老人被扶上太師椅，兒女依次上前行禮，隨后一家人坐下，老人坐上席，一起享受一頓素食。來到我們這里吃素食的老人家都好開心，其實(shí)老人家很看重兒女們心中的孝道。她經(jīng)常因?yàn)榭吹嚼先藗兊男θ荻l(fā)自內(nèi)心的高興。

陳海波說起一個(gè)故事。有一次，一位客人來德星樓，品嘗到菌皇佛跳墻后，立刻濕潤(rùn)了眼眶，因?yàn)樵谒r(shí)候，家里沒什么吃的，母親就經(jīng)常去山里采摘菌子，鮮美的菌湯一下子讓他想起了母親。著名詞作家郭天柱在德星樓吃過一次素食，素食被做成各式花樣，讓他不覺想起了童年時(shí)候母親的一道道拿手菜：美味的素食告訴我們要熱愛生活，同時(shí)也激發(fā)了我們對(duì)父母的懷念，對(duì)小時(shí)候生活過的山水的懷念。

孝順父母的最佳方式莫過于陪伴，而德星樓則提供了一種溫馨的陪伴方式：陪父母一起，品嘗一頓精致素食。