溫哥華不僅多次被評為是世界上最適合居住的城市，有天然優(yōu)良的環(huán)境和氣候，比較健全和完善的社會體制和福利，還是一個聞名的素食友好城市，是全球十大素食者天堂之一

崇尚自然健康，開放友善的溫哥華民眾對素食的接受程度非常的高，在溫哥華有相當(dāng)多的美食活動，是素食者和自然食物市場的家園。如果你是素食者可以很輕易地在自己居住周圍尋覓到喜愛的素食餐廳。

溫哥華新潮流：吃素！位居北美前列

根據(jù)葉素斯列特(Ipsos Reid)民調(diào)公司最新民調(diào)顯示，卑詩省溫哥華和安省多倫多都已躋身北美十大素食城市，每十個加拿大人當(dāng)中，就有一個會因為道德、宗教或健康理由茹素。在北美，人口超過30萬的100個城市中，溫哥華排名第六，過去5年中，以素食為主的所謂「半葷半素者」(flexitarians)不斷增加，讓溫哥華的素食市場逐漸蓬勃，素肉增長到平均每年10億元。 除了宗教和健康理由之外，還有以推動「綠色和平」(環(huán)保意識)或「世界和平」(反戰(zhàn))為主旨，而強(qiáng)調(diào)不殺生的理念，也是讓吃素成為潮流的一大因素。 「宗教方面，主要以佛教的吃素習(xí)慣，與道德上的戒殺生理念相符。而健康方面，則是因為肉類消化需要較長時間，積聚的毒素也較多，因此吃素的目的，重在養(yǎng)生?！谷A人和白人的吃素比例則是一半一半，至于年齡方面，則是各個年齡層的都有，很難計算哪個年齡層的最多或最少。 葷食者要改吃素， 開始時可以吃一些黃豆制作的牛扒或雞肉，口感和真的肉類差不多，再轉(zhuǎn)到以蔬菜為主的素食。

3G素食餐廳，位于溫哥華Cambie 和18街道處Cambie Street and 18th Avenue，是一家?guī)в腥毡静惋嬶L(fēng)格的餐廳，3G代表“Graciousness, Gratefulness, and Generosity 慈悲，偉大和慷慨”。曾經(jīng)去過二次，最喜歡吃的是里面的“天婦羅，此詞是日文Tempro的譯音。”

3G素食餐廳店堂