春節(jié)吃膩了油的東西，推薦最佳廣州清淡素食餐廳美食攻略

素食餐廳 2024-01-06 11:01

廣州12家高人氣素食館

食素作為一種環(huán)保、健康、時(shí)尚的生活方式漸漸流行，表現(xiàn)出人們對(duì)于低碳、綠色生活態(tài)度的追求。廣州的素食館，大概可分為三類：一類多集中在寺廟附近，或是一些幽靜的所在，店主也多是禮佛之人。還有一類素食館，完全的低調(diào)而收斂，有大隱于世之風(fēng)。第三類就是一些餐廳酒樓里所做的素食，這些雖算不上完全意義上的素食館，但它的出現(xiàn)，足以顯出越來越多的人對(duì)素食的重視和接受。

1、佛有緣素食館

荔灣路幸福新村上的一家出品精致的素食館，稱得上廣州素食的老字號(hào)，環(huán)境清幽雅靜，推開大門，便可聞到淡淡的佛香，全身素潔的觀音菩薩立在店堂的顯眼處，靜觀蕓蕓眾生，聽說來此的食客多是虔誠向佛者；菜品有特色，每一樣肉都做得很逼真！味道還不錯(cuò)，推薦鐵板金針菇肥牛、美極素大蝦、椰汁香芋、漢堡扒等，雖然價(jià)錢稍貴，但偶爾食齋，遠(yuǎn)離喧囂的都市生活，安坐其中，感覺十分愜意；微笑服務(wù)，倍感親切，佛誕等節(jié)日最好提前訂位。

人均消費(fèi)：￥40

餐廳地址：荔灣區(qū)荔灣路幸福新村福兒路1號(hào)

微點(diǎn)評(píng)：

周小谷谷：美極素大蝦，素雞，生炒骨味道超好的：想起吃齋菜都會(huì)首選想起呢度。

　2、佛世界素食社

佛世界素食社并不在熱鬧的大馬路上，而是在繁囂背后的街口。它是一棟四層高的樓，沒有大酒店充滿霸氣的門面，也沒有十分豪華的裝修，一切都簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的。佛世界旨在成全那些一心向佛的人有個(gè)吃齋的去處，所以這里的齋菜相對(duì)便宜一些，照顧少殺生又戒奢華的顧客。佛家不能殺生，不能吃葷，蔥、蒜因?yàn)橛斜傩白饔靡膊荒苡米髡{(diào)味，所以要用清淡的植物做成連味都有點(diǎn)相似的仿葷菜難度挺高。這里還有韓國來的素啤酒，不含酒精。

推薦菜式：素食早茶，飯市；羅漢齋，素五杯雞，佛門哈哈笑，五柳荷包蛋，素鮑片

人均消費(fèi)：￥30-50

餐廳地址：海珠區(qū)同福中路牛奶廠街二圣宮前2-8號(hào)

微點(diǎn)評(píng)：

kiko_屏橥：我在佛世界素食社。由細(xì)食到大的一間齋館，載滿我整個(gè)兒童時(shí)代的回憶。

3、怡新素食(中泰廣場(chǎng)店)

林和西路上的一家時(shí)尚的素菜館，面積不大，裝飾古色古香，實(shí)乃雅致之所；出品有心思，素菜做法比較新穎，味道很好，清而不淡，且酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，推薦腐竹燒板栗、菜包、綠茶薄餐，菜式做得很逼真；中午還供應(yīng)商務(wù)套餐，分量足夠，超級(jí)健康，想清清腸胃時(shí)，不妨去試試；價(jià)格中等偏上，獨(dú)得寧靜或誠邀三五摯友一起品嘗美味素食，感悟佛教文化，悠然靜心也都不錯(cuò)。

推薦菜式：賽螃蟹，腐竹燒板栗，西湖素肉羹，美極百靈菇，紅燒肉，菜包，泰汁天下魚，綠茶薄餐，避風(fēng)塘炒帶子

人均消費(fèi)：￥50-100

餐廳地址：天河區(qū)林和西路161號(hào)中泰國際廣場(chǎng)4樓

微點(diǎn)評(píng)：

滾刀肉C：怡新素食，每到一地必要去素餐廳考察一番，口味和食材都很好，且適度的融入了粵菜特色，從很多細(xì)節(jié)上感受老板經(jīng)營的誠心，饋贈(zèng)的書籍求得善緣，可惜北京沒有，回味。

4、大佛寺素食閣

西湖路上很有佛教氛圍的一家素菜館。佛法提倡慈悲戒殺，相應(yīng)地倡導(dǎo)健康素食。大佛寺為滿足廣大信眾享用美味素食的要求，示范健康飲食方法，于二0 0八年初成立大佛寺素食閣。素食閣座落在大佛寺內(nèi)，設(shè)計(jì)裝修古典優(yōu)雅、環(huán)境舒適，氛圍濃密，吸引了眾多社會(huì)仁翁及外國朋友前來光顧。目前，素食閣的菜譜中有各式菜品，特色湯羹、精美小炒、自制豆腐、主食點(diǎn)心等。菜式新穎、別出心載，受到社會(huì)各界人士的廣泛認(rèn)可。

大佛寺素食閣以健康環(huán)保為宗旨，所有出品經(jīng)嚴(yán)格把關(guān)，從不添加任何添加劑、防腐劑、色素、味精等對(duì)人體有危害的物質(zhì)，讓每一位顧客真正嘗試到純天然的健康素食。此外，大佛寺素食閣所使用的牙簽由玉米淀粉制作而成，即能剔牙又可食用。

推薦菜式：鐵板雙菇，長壽面，如意八寶湯，乾隆生菜包，培根豆腐，咕嚕肉

人均消費(fèi)：￥50-100

餐廳地址：越秀區(qū)西湖路27號(hào)3樓(廣百新翼對(duì)面)

微點(diǎn)評(píng)：

一朵微微藍(lán)：周末，大佛寺，素食閣，兩碗面，一鍋湯，一壺茶，午后泛暖時(shí)光。

5、慈生素食菜館

推薦理由：在廣州這種專門的齋菜素菜館其實(shí)不多，經(jīng)?？梢钥吹侥切┬沤袒虺札S的顧客，這里的素食做得不錯(cuò)，清淡有益，而且價(jià)格實(shí)惠；環(huán)境一般，較為樸素，但服務(wù)態(tài)度很真誠、熱情；平時(shí)吃膩了油膩東西，想轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)口味，這里再合適不過。

推薦菜式：素食，金竹生輝，椒鹽竹笙，傳統(tǒng)素菜，慈生上素

人均消費(fèi)：￥30-50

餐廳地址：越秀區(qū)靖慧路76號(hào)

微點(diǎn)評(píng)：

為知為博：終于來到了傳說中的光孝寺這邊的慈生素食菜館價(jià)錢很公道哦！

6、水云天素食茶館

巷子里的一個(gè)素食餐館，自助式為主的素食，鐵板牛扒、炒牛百葉、素?zé)Z、素叉燒值得一試，味道較為清淡。位置在光孝寺附近，能吸引不少游客前往；環(huán)境比較舒適。

推薦菜式：素食海味雜菌煲，吉慶有余，鮮余魚條，無錫蜜脆蟮，云天咕嚕

人均消費(fèi)：￥30-50

餐廳地址：越秀區(qū)凈慧路38-42號(hào)西側(cè)1樓(近光孝寺)

微點(diǎn)評(píng)：

　水云天素食，菜式平民。。。勝在傍依光孝古寺，令人釋然。

7、菩提甘露坊

菩提甘露坊位于千年古寺光孝寺內(nèi)，出品各式素菜，大部分都是豆制品，手工精致，造型逼真，味道也逼真，可謂巧奪天工；雖然價(jià)格頗高，但光孝寺內(nèi)環(huán)境清靜幽雅，在古色古香中透出深厚的文化底蘊(yùn)，偶爾進(jìn)來吃齋，遠(yuǎn)離喧囂的都市生活，感覺十分愜意。

推薦菜式：西山積卷綠茶水果薄撐南瓜淮山羹八寶湯布袋禪機(jī) 佛法蒲團(tuán) 猴頭菇

人均消費(fèi)：45元

地址：越秀區(qū)海珠北路177號(hào)光孝寺內(nèi)

微點(diǎn)評(píng)：

　祈福后在菩提甘露坊食齋！味道特好！

8、素會(huì)

當(dāng)你坐在流花公園流花茶藝城隔壁的素會(huì)時(shí)，推開素色淡雅的滿族窗，便看見粼粼浮光躍金湖上，流花片片似喜似嗔，便覺得，在這充盈著果蔬甜香和光線的午后，蜷在陽光里打個(gè)小盹也是個(gè)不錯(cuò)的選擇?？炊嗔四欠N濃墨重彩的戲劇化裝修，便會(huì)覺得，素會(huì)的簡(jiǎn)約嶺南園林設(shè)計(jì)深得我心。沒有炫目的水晶燈，沒有貴氣絨沙發(fā)，沒有千篇一律的迷離音樂，有的是淡墨水粉一般的寫意園林。這里做的也是天然去雕飾清的素菜。和那些傳統(tǒng)齋菜館相比，這里更注重的是天然和健康，全部蔬菜都是無公害蔬菜之余，有些更是到了有機(jī)這一級(jí)別，譬如菜心和白菜都是開平的無公害蔬菜，至于這里獨(dú)門的阿巍菇，也就是俗稱的西天白靈芝，據(jù)說就是野生的純天然產(chǎn)品。這里的素菜都是按位上的，賣相精致而立體，猶如西餐一般，甚至可以按照各自味型不同來搭配紅酒。

地址：越秀區(qū)流花路1號(hào)流花湖公園西苑內(nèi)

人均消費(fèi)：100元

微點(diǎn)評(píng)：

賣火柴的Potato：素會(huì)格局設(shè)計(jì)很寬敞，用餐環(huán)境古典且非常清靜，大廳桌子有限客人互相之間不會(huì)被打擾[擠眼]服務(wù)較貼心迅速，素菜不油。

9、蓮花御品

在微博上廣受好評(píng)的一間素菜館！出品味道很好有驚喜，煮法創(chuàng)新！特別系黑松露竹笙，呢個(gè)搭配非常好，清淡得尼又散發(fā)住濃濃的鮮味，營養(yǎng)價(jià)值又高！法海蒲團(tuán)，8塊素肉做成的腐皮卷再加上濃汁，幾香口！石斛元肉燉猴頭菇，燉湯，火候同味道都好得！

推薦菜式：石斛元肉燉猴頭菇，法海蒲團(tuán)，蟠龍面筋，羅宋湯餃子，腌蘿卜，咖喱什菌焗椰青

人均消費(fèi)：55元

地址：越秀區(qū)觀綠路16-18號(hào)

微點(diǎn)評(píng)：

汶靜_Sunny：本周新找到個(gè)出品不錯(cuò)的素食餐廳，叫蓮花御品，值得推薦。

　10、生機(jī)樹健康素食

生機(jī)樹健康素食是圍繞健康、愛心、環(huán)保這個(gè)主題，向大眾展現(xiàn)一幅素食的新畫卷。店內(nèi)經(jīng)營品種融合了中、西、粵、港、臺(tái)口味，設(shè)中餐、宴席、休閑水果茶為主，消費(fèi)層面廣，豐儉由人，符合各界人士的需求。出品力求以各種有機(jī)天然植物為主要原料，推廣純凈、健康、自然素食。推出的菜式不但具有色、香、味、形、質(zhì)俱佳的特色，更保持了自然植物中營養(yǎng)精華之特點(diǎn)，兼具養(yǎng)生、保健之效。

地址：海珠區(qū)寶崗大道498號(hào)廣百新一城3樓(近江南西路)

推薦菜式：賽螃蟹苜蓿芽手卷忌廉蘑菇湯健康沙津苦瓜褒獅子頭猴頭菇伴小唐彩南瓜羹真味鮮草菇荷葉蒸素雞南瓜素翅羹香椿炒飯

微點(diǎn)評(píng)：

amyzhou2908：廣州的這家＂生機(jī)樹素食＂的出品不錯(cuò)，色香味全，值得推介。[

11、蓮慈素食館

位于賽馬場(chǎng)的素食館，環(huán)境很幽靜，格調(diào)很雅致，仿古桌椅，精致骨瓷餐具。出品以各類菌菇為主，再輔以潮汕風(fēng)味，純正素食，沒有那種假葷的菜。菜色賣相、口味都很不錯(cuò)，云南的野生菌、西檸鴨脯都值得一試。

地址：天河區(qū)黃埔大道西668號(hào)賽馬場(chǎng)汽車城東區(qū)02-1鋪(跑馬地花園對(duì)面)

推薦菜式：水煮魚片香煎牛肝菌五福臨門(鹵味拼盤) 雜菌石鍋飯魚米之鄉(xiāng)羹金瓜盅牛肝菌

微點(diǎn)評(píng)：

sena_J1990：感覺還不錯(cuò)，很實(shí)惠的自助餐，感覺食才都不錯(cuò)，玉米很甜，木耳也很肥。但菜式比較少。吃了感覺很健康。還看到有和尚在。

12、一天一素

在高端的太古匯里，大食代里的一天一素算是性價(jià)比頗高，屬于快餐式的素食。這里環(huán)境相當(dāng)干凈，雖然說是吃素，但是份量足夠。19元起就有個(gè)套餐，有面或飯選，配有前菜和燉湯味道不過不失，偏清淡，菜與菜之間的配搭很均衡。