鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會(huì)影響到人體的健康和發(fā)育，最大的影響即是缺鐵性貧血。缺鐵引發(fā)的貧血會(huì)引發(fā)頭暈耳鳴、乏力、注意力不集中等，長(zhǎng)期缺鐵對(duì)身體有很大的危害。日常食補(bǔ)鐵元素是非常必要的。

補(bǔ)鐵的食物有很多，諸如胡蘿卜、黑木耳以及櫻桃等，這些都含有大量鐵元素。

胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、維生素C，同時(shí)又含有β胡蘿卜素，β胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極為有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)鐵湯飲。除此之外，用稍多些的食用油炒胡蘿卜絲，能把胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮到極致，作為日常菜品可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)鐵效果。

黑木耳

黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

紅棗

紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。

櫻桃

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。由于櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長(zhǎng)時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。

獼猴桃

維生素C 是強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

上述的這些蔬菜、水果對(duì)于補(bǔ)鐵都有著很好的作用效果，所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)想要補(bǔ)鐵可以多食用一些上述的蔬菜、水果，并且在平時(shí)的生活中我們也應(yīng)該多多注意做好補(bǔ)鐵的工作，避免當(dāng)貧血等情況出現(xiàn)時(shí)身體出現(xiàn)一些問(wèn)題影響到人體的健康與正常生活。

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