你以為每天加班應付嚴苛的老板，挑剔的客戶，乃至不體貼的Ta，日子過得如此辛苦就應該大魚大肉犒勞身體嗎？殊不知，太多高脂肪的食物讓你的身體已經(jīng)不堪重負！明明很瘦卻患有脂肪肝，讓你百思不得其解？其實，答案非常明顯，脂肪偷偷長在了你的內(nèi)臟里！也因此，越來越多的人開始吃素。

想想大力水手吧！每次他要補充力氣去救尖叫不停的妹子時，不是就需要來罐菠菜嘛！素食中有不少食物都具有非凡能量，不僅不會給身體造成負擔還能讓人精神飽滿，并為身體補充必需的植物蛋白、碳水化合物、維生素和微量元素等，讓人體獲得最高生命能量。

這里小編要提醒開始吃素的你，一定小心不要踏入誤區(qū)哦。

素食，就是一日三餐只吃青菜？

錯!

不少人以為吃素就是只能吃青菜，更有甚者，即便是只吃青菜和水果，也要在旁邊放一杯水，把炒好的青菜在水里涮一下再吃。這種錯誤的飲食結(jié)構(gòu)和方式，將直接導致身體必需的脂肪和蛋白質(zhì)攝入不足，致使人體各種生理機能發(fā)生紊亂。出現(xiàn)疲乏、失眠、焦慮、皮膚干燥、脫發(fā)、早衰等現(xiàn)象，誘發(fā)多種疾病。

最新的研究報告根顯示，通過攝取均衡營養(yǎng)，提升體內(nèi)優(yōu)質(zhì)脂肪的比例，可以使神經(jīng)免疫系統(tǒng)機能變得更強，有助于遠離那些讓人感到頭疼的職場憂郁癥。

中式變西式，更助于健康素食飲食？

錯!

許多瑜伽習練者為追求新鮮健康的素食而放棄了傳統(tǒng)的飲食方法，比如不吃炒菜吃沙拉，不吃饅頭吃面包西點等，這也是對素食的錯誤理解。

以營養(yǎng)最大化的角度，不是所有的蔬菜都適合生吃。而且現(xiàn)在市面上面包、餅干和蛋糕的加工，普遍使用了包含反式脂肪酸的人造奶油使口感更好，而這種反式脂肪酸對心血管疾病的發(fā)生和發(fā)展有直接影響。它會導致心血管疾病，甚至誘發(fā)腫瘤（如乳腺癌等）、哮喘、Ⅱ型糖尿病、過敏等疾患。

脂肪是造成各種身體問題的萬惡之源？

錯!

脂肪有好脂肪和壞脂肪之分。適度攝入優(yōu)質(zhì)脂肪，不只對于女性的生理健康有重要意義，對心理健康也有著積極的影響。

科學研究證實，女性體內(nèi)脂肪至少要達到體重的22%才能維持正常的生理機能，特別是月經(jīng)周期的正常運行。缺乏足夠的脂肪，子宮容易脫垂，也會影響女性正常受孕、懷孕、分娩及哺乳。另外，女性特有的柔美曲線也是要一定的脂肪做支持的，我們的皮下脂肪用來促進人體對于脂溶性維生素的吸收，這可是任何頂級護膚品都無法替代的。

下面我來推薦大家富含能量的素食！

豆類

知道為什么齋菜中的素雞素鴨等仿肉菜品都是豆類制成？因其可替代一定量的肉類等動物性食品，還能解決營養(yǎng)過剩問題。豆類還含有最好的植物蛋白，特別是四季豆，還富含鐵等珍稀元素，能預防貧血和虛弱無力癥狀。

菌類

蘑菇是完美的素食主力，因它集合了高蛋白、無膽固醇、低脂肪、多膳食纖維、多維生素和礦物質(zhì)等食品的所有良好特性，即美味還是非常平易近人的百搭各種食材。

根莖類

土豆、紅薯、蓮藕、山藥等是最尋常也最給力的上好食材。其豐富的淀粉質(zhì)，足以提供充分的能量，包你一天活力四射。

干果類

杏干、棗干、無花果干、葡萄干等可謂能量之寶，可當做零食每天一小把（大概30克），其中的維他命、微量元素以及食物纖維，就可滿足身體所需。

堅果類

核桃、杏仁、開心果等高卡路里食品，每天進食不宜超過30克，熱量足以讓你動力滿滿。

奶制品

奶酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分的吸收，一片優(yōu)質(zhì)純奶酪富含的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素A甚至能和一杯鮮牛奶相比美。

印度奶油（酥油），是從鮮奶中精制提煉的，能為身體提供必需的優(yōu)質(zhì)脂肪酸，你大可不必有氧化膽固醇、反式脂肪酸或氫化脂肪酸的擔心呢。