也談素食媽媽孕期吃什么
我家素食寶寶今年已十歲了,看到近來素食媽媽越來越多,提出媽媽寶寶的飲食問題還真不少,我把我當(dāng)時常食用的幾種營養(yǎng)食品總結(jié)如下,推薦給大家。
黑芝麻糊:
原料(大致比例如下,原料的種類和份量可多可少):黑芝麻一斤、核桃仁半斤、花生仁少許、面粉半斤。
制作步驟:
1、將以上原料分別炒熟,面粉直接炒或先蒸半小時左右再炒,蒸時屜上墊塊布,炒時注意不要炒糊,核桃、花生炒后去皮;也可以選擇微波爐,一定多翻炒不要糊;
2、用料理機將其分別粉碎,核桃最好和芝麻一塊攪,以免核桃出油太多粘住料理機的刀片;沒有料理機也可以用搟面杖將其碾碎;
3、將粉碎后的核桃面、花生面、芝麻面和炒面攪勻;
4、吃時根據(jù)個人的口味加糖或加鹽,味美而營養(yǎng)豐富的黑芝麻糊就制成了。
補充說明:看上去過程似乎有點麻煩,但做一次可以長時間食用,不僅在孕期對孕婦及胎兒的營養(yǎng)非常有益,而且在哺乳期還有益于產(chǎn)奶。我喂奶的時候總有多余的奶,擠出后放在杯子里,等涼下來上面總有一層薄薄的油,據(jù)說這樣的奶質(zhì)還是不錯地。
花生(黃豆)粥:
原料:花生(黃豆)二兩、大米二兩
制作步驟:
1、將原料洗后用清水浸泡一天;
2、用料理機將其粉碎,用榨汁機也可;
3、大米洗后加水煮開花,將花生或黃豆汁(花生或黃豆末)倒入鍋內(nèi)繼續(xù)熬;
4、熬爛熟即可。
補充說明:嬰兒加輔食時,可以將這種粥的米湯加點糖喂食,花生或黃豆汁的濃度可以自己調(diào)節(jié)。我兒子四、五個月開始喝這類米湯,喝得像個小胖豬。
紅棗羹
原料:大紅棗若干
制作步驟:
1、將干棗洗后浸泡;
2、去胡后用料理機加水將其粉碎;
3、將紅棗湯汁熬熟即可實用。
補充說明:懷孕期間容易缺鐵,吃紅棗可補鐵。我當(dāng)時不愿吃棗,一吃就想吐,所以家人就想出來這個方法,甜甜的很好喝啦。
其它
孕期加強戶外活動,適當(dāng)曬曬太陽,臨產(chǎn)前一個月增加每日的步行。產(chǎn)時陣痛要念“南無觀世音菩薩”,家人也要助念,可減輕痛苦、順利生產(chǎn)。坐月子時還是守舊較好,避風(fēng)、避涼,不要逞能,尤其是夏天或有熱水,以為洗洗涮涮沒事,很容易就落下病根。咱這雙手很重要,還有很多重要的工作等著呢,一定要當(dāng)心。
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