冬瓜扣素火腿
蒸菜類
2024-05-11 11:52
材料：冬瓜 素火腿
做法：
1、將冬瓜切成夾片層，夾上素火腿片，蘸上面煳放在油鍋里炸(不能炸太熟)。
2、用保鮮膜將扣碗墊好，然后將炸好的冬瓜片擺在扣碗中。
調(diào)醬汁：
鍋里放少許油，加一點點老抽醬油、水、糖1茶匙、鹽1/4匙、蘑菇粉1/4匙調(diào)好成汁，倒入扣碗中，再將碗外的保鮮膜折過來蓋好，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘后拿出，扣入盤中。再調(diào)以上汁勾欠淋上即可。
冬瓜食療作用：
冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；
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