周一：自制玉米面饅頭，素炒小油菜，黃米粽子，即沖芝麻米粉粥，蘋果，甜瓜。玉米面饅頭發(fā)面的時(shí)候放一點(diǎn)糖，一點(diǎn)葡萄干，吃起來甜甜的，尤其是咬到葡萄干的時(shí)候。

周二：自制酥油饅頭，南瓜玉米粥，蠔油生菜，甜瓜，大櫻桃。酥油饅頭我也是第一次做，一個(gè)同事教給我的。方法就像包豆沙包一樣，只是把豆沙陷換成酥油陷。酥油陷做法：熱鍋倒油，油量要比炒菜的多2倍，油溫?zé)岷笙率[花，放鹽，然后下干面粉，翻炒，關(guān)火。酥油面就做成了，做成一個(gè)一個(gè)的小劑，準(zhǔn)備包陷用。

周三：米飯團(tuán)，紫薯，芋頭，煮雞蛋，涼拌菠菜粉絲，南瓜玉米粥，大櫻桃。從這一天開始，我有意識(shí)的要拍一組早餐的照片，所以，無論是做早餐還是拍照，都比前兩天更用心了。米飯團(tuán)是用的剩米飯，在保鮮膜上壓成餅，放上陷，然后把保鮮膜各邊收起，團(tuán)成團(tuán)，然后可以滾上芝麻、肉松之類。今天最受歡迎的是那盤涼拌粉絲菠菜，被小女生吃了個(gè)精光。

周四：自制花式饅頭，小粽子，蔥花餅，炒小油菜，蒸南瓜，西紅柿蛋湯，大櫻桃，桑椹。這份早餐沒有什么技術(shù)含量，那個(gè)花式饅頭在前面的博文里已經(jīng)亮過相了。小女生的戰(zhàn)斗成果：油菜一掃光，湯碗見底，桑椹一個(gè)不剩，蔥花餅吃了一個(gè)，南瓜吃了兩塊，其他的未動(dòng)。

周五：什錦炒飯，自制春卷，五谷粥，西瓜羹，生菜，大櫻桃，大棗紅糖茶。說是自制春卷是為了好聽，其實(shí)就是昨天早上剩的蔥花餅放進(jìn)點(diǎn)蔬菜絲均起來，呵呵。夠糊弄人吧？五谷粥，其實(shí)差不多也有十谷了，各種米都可以放，用豆?jié){機(jī)打的。今天想做白色的，所以沒有放紫米、紅豆、大棗之類。小女生的戰(zhàn)斗成果：炒飯碗光光，五谷粥光光，西瓜羹大半，生菜葉一小片，櫻桃?guī)琢?，紅茶是人家的發(fā)明，當(dāng)然是最先飲用的了。

周六：茴香餃子，綠豆薏米粥，網(wǎng)紋瓜，荔枝，小甜點(diǎn)，大杏仁。今天的，除了小甜點(diǎn)之外，全光盤。

周日：皎瓜餅，發(fā)面餅，涼拌小菜，紫米桂圓粥，火龍果，荔枝。小女生戰(zhàn)斗成果：皎瓜餅一個(gè)，水果光盤，紫米粥剩一點(diǎn)，蔬菜半份，發(fā)面餅一口。

有人說：＂一日之際在于晨＂，有人說＂早餐是金＂，有人說＂早餐是給上帝吃的＂，還有人說：＂早餐要吃的象貴族＂。不管怎么說，都是一個(gè)道理，要好好吃早餐。不僅僅是填一下肚子，而且要營(yíng)養(yǎng)搭配。尤其是正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，上午的學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，需要大量的能量供給。我清楚的記得，當(dāng)年我上初中的時(shí)候，我媽說我后背上背著一個(gè)＂饑布袋＂。因?yàn)槲颐刻熘形缁氐郊揖拖耩I狼一樣撲到飯櫥上拿起剩飯就往嘴里送，全然不顧我媽的阻攔，聽不進(jìn)她說的＂飯馬上就好了，就好了。＂所以，我就一直認(rèn)為那就是因?yàn)殚L(zhǎng)個(gè)期間，食量大，容易餓?，F(xiàn)在想想，當(dāng)然有生長(zhǎng)發(fā)育的原因，但還有一個(gè)更重要的因素是那時(shí)候的營(yíng)養(yǎng)過于單調(diào)?，F(xiàn)在的孩子，營(yíng)養(yǎng)肯定是夠了，但是更有不少的孩子營(yíng)養(yǎng)過剩。其實(shí)，吃好早餐很簡(jiǎn)單，掌握一個(gè)原則：低糖、低鹽、低脂肪；多谷物，多瓜果蔬菜，少量的肉蛋奶?，摤摤F(xiàn)在正處于快速發(fā)育時(shí)期，早上6：30就吃早飯，中午12點(diǎn)以后才能吃上午飯，這么長(zhǎng)的時(shí)間，而且學(xué)校的主課都是安排在上午，用腦較大，但我很少看到她回家以后饑不可耐的樣子。或許是因?yàn)樵绮蜖I(yíng)養(yǎng)豐富吧。

吃好早餐，你做到了嗎？