紅色一直是喜慶、團圓和健康的象征，看到紅色的花朵我們的心情會歡快、情緒會高漲。那么在春天養(yǎng)生還要吃點紅你知道嗎？不僅僅是因為它們看起來賞心悅目，守護我們的健康那也是毫不含糊，一起來看看適合春季吃的“紅色食物”吧！

1、胡蘿卜

益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

2、紅薯

補中益氣：紅薯中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃紅薯可以有效預(yù)防營養(yǎng)不良的現(xiàn)象發(fā)生，補中益氣，對小孩子疳積等病癥有益。

預(yù)防骨質(zhì)疏松癥：紅薯中含有豐富的鈣元素和鎂元素，中老年人常吃紅薯，可以有效防止骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

延緩衰老：紅薯中含有大量的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，淡化老年斑，抑制皮膚老化，延緩衰老，延年益壽。

3、紅豆

健脾養(yǎng)胃：紅豆中含有的皂苷對人類腸道有溫和刺激作用，能促進腸道蠕動，可提高腸道消化功能，另外它還能健脾養(yǎng)胃，也能讓人們食少腹脹和腹部脹痛的癥狀慢慢減輕，對維持人類消化系統(tǒng)健康有很明顯的好處。

利尿消腫：紅豆含有的皂苷是一種天然的利尿成分，能提高人類腎臟功能并能加快身體內(nèi)尿液生成和排出，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腎炎水腫和心臟病引發(fā)的水腫，有特別好的輔助作用。另外人們出現(xiàn)肝硬化腹水時，及時食用紅豆也能讓癥狀減輕。

4、紅棗

紅棗是補血圣品，這已經(jīng)是深入人心的養(yǎng)生觀念了，但除此之外它還有這些功效。

提升免疫力：紅棗中含有大量的糖類物質(zhì)，含糖量可達60%—80%，主要為葡萄糖，同時還含有維生素C、維生素E、核黃素、胡蘿卜素、有機酸、多種礦物質(zhì)和氨基酸，常食可增強機體免疫功能，提高人體的抗病能力。

保護肝臟：鎮(zhèn)靜安神：紅棗含有的黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠的功效，可以降低中樞神經(jīng)的應(yīng)激反應(yīng)，故而紅棗有鎮(zhèn)靜安神之功。

Photo by Gilberto Olimpio on Unsplash