圍繞香也有很多趣事和典故，比如人們常說一柱香的功夫，換做今天的時間概念是多久呢？

一炷香＝半個時辰＝1小時

古人沒有鐘表，也沒有手機，所以他們是以香燃燒的時間長短來計量時刻的。

雖然也有日晷、漏壺等工具，但是，燃香計時是比較簡單而常用的計時方法。

實際上由于環(huán)境、風力、香的長短、香料干濕等諸多因素，一炷香的燃燒時間并不完全相同，但一般約為半個時辰，即一個小時。

一炷香的時間這個概念起緣于僧人打坐，僧人以香的燃燒為計時方法，如僧人打禪七時一天要打11柱香，仔細想想，在當時，這是一個很好的方法了，不受白天黑夜影響，攜帶方便，制作簡單，且能營造氣氛。那時的香皆為手工制作，且有標準，一柱香燃盡為半個時辰，即一個小時。晚間打更的更夫也用香來確定時間，所以也叫更香。

除了一炷香，還有一盤香、一爐香

人們還經常用模子把香粉末壓印成固定的字型或花樣，稱之為香荒。

如唐宋時，就有人將香料搗成末，調勻后灑在銅制印盤里，做成荒文心字的形狀，燃其一端，整個香荒就會循序燃盡，用以計時。

人們還在香荒上刻上刻度，將一晝夜劃分為一百個刻度，這種香又稱為百刻香，常被道觀、寺院用作計時器。

元代著名的天文學家郭守敬還曾制出過精巧的屏風香漏。

通過燃燒時間的長短來對應相應的刻度以計時，這種方式在民間流傳很廣。

用香計時，可謂古人智慧的結晶。

更能反映中國人的聰明巧智與審美情趣的是，人們把香做成各種圖形，借此寄語對生活的美好期待。

以表祈求長壽、賀喜慶祝的樸素心愿，而這恰恰回歸了用香的本意祈禱上蒼，降福人間。