凈化身體，吃這些富含生命能量的食物

素食達(dá)人 2022-08-03 06:54

生機(jī)飲食：活性食物，最具療愈力

生機(jī)飲食（Raw Diets，也譯作生食）源于“自然健康學(xué)”——以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父希波克拉底的理論為基礎(chǔ)，力求人與自然達(dá)成和諧的生活方式。

“醫(yī)圣”希波克拉底有句名言：最好的醫(yī)生是自己；讓食物成為最好的藥物，而不是讓藥物成為你的食物。

天然新鮮的蔬菜和水果，不僅可以讓我們獲得充足的營養(yǎng)，而且可以療愈身體大量慢性疾病。

因?yàn)?/span>蔬果是「活性食物」，身體是活性細(xì)胞組成的，活的細(xì)胞當(dāng)然需要活的養(yǎng)分。

蔬果中充滿活性酶。酶=生命力。

活性酶對身體極有好處，參與到生理和更微細(xì)層面的能量代謝，加強(qiáng)人體消化與吸收。但如果把食物加熱到48℃以上，不到半小時，酶就會全部失效。所以，吃生鮮蔬果，最能夠吸收到活性酶。

蔬果中含有豐富的植化素（phytochemicals），是天然抗氧化劑，尤其常見于色彩鮮艷的蔬果中，譬如β-胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等。

植化素能夠提升人體的生理功能，并能預(yù)防和改善特定的疾病。如抗發(fā)炎、免疫調(diào)節(jié)、抗突變、抗腫瘤、抗菌等。

彩虹般的蔬果是最佳醫(yī)藥

古典中這樣記載，造物主將遍地上一切結(jié)種子的菜蔬和一切樹上所結(jié)有核的果子，全賜給你們做食物。

生鮮蔬果，尤其是蔬果汁，是最具能量最具凈化力的食物。定期食用，可以很好地清除身體垃圾與毒素，讓身心都輕盈起來。

為自己設(shè)立身體凈化日

每周或每月選擇一天，成為自己的身體凈化日。在這一天，只吃蔬果沙拉，或者喝大量的蔬果汁。

注：如果可以的話，請選擇有機(jī)或自然農(nóng)法種植的蔬果，這類蔬果能量更純凈，而且能最大限度避免農(nóng)殘和化肥。

和大家分享一些簡單實(shí)操的沙拉食譜，在家就可以做起來。

身體凈化日推薦食譜

早餐：果蔬汁或者時令水果

果蔬汁推薦——

1）純西芹汁

做法：選用大西芹，清洗干凈后用渣汁分離的榨汁機(jī)，榨出500ml西芹汁，小口慢飲。

2）胡蘿卜+芹菜+蘋果汁

3）甜菜根+蘋果+橙子

4）菠菜+胡蘿卜+蘋果+番茄

以上都請選用渣汁分離式的榨汁機(jī)，榨取果蔬的汁液飲用，勿使用攪拌機(jī)或破壁機(jī)

5）藍(lán)莓+橙子+香蕉果昔（這一道可選用攪拌機(jī)制作）

6）一杯溫檸檬水

時令水果——

你可以根據(jù)自己當(dāng)下的喜好，喜歡任何時令水果（包含番茄）。你喜歡什么就選什么，聽身體的訊息。

午餐：彩虹蔬菜沙拉

「五彩蔬果沙拉」（2~4人份）

食材：羅馬生菜、羽衣甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、小番茄、西藍(lán)花（煮熟的）、藜麥、蘋果/橙子、南瓜子、亞麻籽粉等

做法：蔬菜洗干凈，切好后盛在沙拉碗里，放入切成片的蘋果或橙子，撒上一些南瓜子，再加入適量亞麻籽粉，或滴入少許有機(jī)亞麻籽油/橄欖油，加上自己喜歡的沙拉醬即可。

「蘋果核桃沙拉」（1~2人份）

食材：青、紅蘋果各一個切塊，檸檬汁2小勺，芹菜一根，葡萄若干，葡萄干（提前浸泡一晚）適量，生菜半個。

做法：將食材準(zhǔn)備好，加入自己喜歡的沙拉醬，或者直接食用亦可。這道沙拉是紐約華爾道夫飯店第一次制作的，所以在美國也被稱為“華爾道夫沙拉”。

「香蕉蘋果沙拉」（1人份）

食材：蘋果1個，香蕉1~2根，葡萄干（提前浸泡一晚，浸泡水可留用）兩勺，無花果4~5顆切碎，杏仁7~10顆，核桃仁或南瓜子適量，干果粉或亞麻籽粉

做法：

1）香蕉平放于盤中，放上蘋果、葡萄干、無花果干、核桃仁等

2）將少許浸泡葡萄干的水輕灑在上面，再撒上堅果粉或亞麻籽粉

「菠菜杏鮑菇沙拉」（1人份）

更新于：2022-08-03 06:54

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