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凈化身體,吃這些富含生命能量的食物

素食達人 2022-08-03 06:54
01
生機飲食:活性食物,最具療愈力

生機飲食(Raw Diets,也譯作生食)源于“自然健康學(xué)”——以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父希波克拉底的理論為基礎(chǔ),力求人與自然達成和諧的生活方式。

“醫(yī)圣”希波克拉底有句名言:最好的醫(yī)生是自己;讓食物成為最好的藥物,而不是讓藥物成為你的食物。

天然新鮮的蔬菜和水果,不僅可以讓我們獲得充足的營養(yǎng),而且可以療愈身體大量慢性疾病。

因為蔬果是「活性食物」,身體是活性細胞組成的,活的細胞當(dāng)然需要活的養(yǎng)分。

蔬果中充滿活性酶。酶=生命力。


活性酶對身體極有好處,參與到生理和更微細層面的能量代謝,加強人體消化與吸收。但如果把食物加熱到48℃以上,不到半小時,酶就會全部失效。所以,吃生鮮蔬果,最能夠吸收到活性酶。

蔬果中含有豐富的植化素(phytochemicals),是天然抗氧化劑,尤其常見于色彩鮮艷的蔬果中,譬如β-胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等。

植化素能夠提升人體的生理功能,并能預(yù)防和改善特定的疾病。如抗發(fā)炎、免疫調(diào)節(jié)、抗突變、抗腫瘤、抗菌等。

彩虹般的蔬果是最佳醫(yī)藥

古典中這樣記載,造物主將遍地上一切結(jié)種子的菜蔬和一切樹上所結(jié)有核的果子,全賜給你們做食物。

生鮮蔬果,尤其是蔬果汁,是最具能量最具凈化力的食物。定期食用,可以很好地清除身體垃圾與毒素,讓身心都輕盈起來。

02
為自己設(shè)立身體凈化日

每周或每月選擇一天,成為自己的身體凈化日。在這一天,只吃蔬果沙拉,或者喝大量的蔬果汁。

注:如果可以的話,請選擇有機或自然農(nóng)法種植的蔬果,這類蔬果能量更純凈,而且能最大限度避免農(nóng)殘和化肥。

和大家分享一些簡單實操的沙拉食譜,在家就可以做起來。

03
身體凈化日推薦食譜

早餐:果蔬汁或者時令水果


果蔬汁推薦——
1)純西芹汁
做法:選用大西芹,清洗干凈后用渣汁分離的榨汁機,榨出500ml西芹汁,小口慢飲。


2)胡蘿卜+芹菜+蘋果汁
3)甜菜根+蘋果+橙子
4)菠菜+胡蘿卜+蘋果+番茄
以上都請選用渣汁分離式的榨汁機,榨取果蔬的汁液飲用,勿使用攪拌機或破壁機
5)藍莓+橙子+香蕉果昔(這一道可選用攪拌機制作)
6)一杯溫檸檬水

時令水果——
你可以根據(jù)自己當(dāng)下的喜好,喜歡任何時令水果(包含番茄)。你喜歡什么就選什么,聽身體的訊息。

午餐:彩虹蔬菜沙拉


「五彩蔬果沙拉」(2~4人份)


食材:羅馬生菜、羽衣甘藍、紫甘藍、小番茄、西藍花(煮熟的)、藜麥、蘋果/橙子、南瓜子、亞麻籽粉等

做法:蔬菜洗干凈,切好后盛在沙拉碗里,放入切成片的蘋果或橙子,撒上一些南瓜子,再加入適量亞麻籽粉,或滴入少許有機亞麻籽油/橄欖油,加上自己喜歡的沙拉醬即可。

「蘋果核桃沙拉」(1~2人份)

食材:青、紅蘋果各一個切塊,檸檬汁2小勺,芹菜一根,葡萄若干,葡萄干(提前浸泡一晚)適量,生菜半個。

做法:將食材準備好,加入自己喜歡的沙拉醬,或者直接食用亦可。這道沙拉是紐約華爾道夫飯店第一次制作的,所以在美國也被稱為“華爾道夫沙拉”。

「香蕉蘋果沙拉」(1人份)

食材:蘋果1個,香蕉1~2根,葡萄干(提前浸泡一晚,浸泡水可留用)兩勺,無花果4~5顆切碎,杏仁7~10顆,核桃仁或南瓜子適量,干果粉或亞麻籽粉

做法:
1)香蕉平放于盤中,放上蘋果、葡萄干、無花果干、核桃仁等
2)將少許浸泡葡萄干的水輕灑在上面,再撒上堅果粉或亞麻籽粉

「菠菜杏鮑菇沙拉」(1人份)
更新于:2022-08-03 06:54

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