一、魚香豆腐

魚香豆腐是一道非常好吃的菜，非常受人們歡迎。那么在家中魚香豆腐怎么做呢？

具體制作方法：

第一步：適量豆腐、紅椒末、雞蛋液、姜末、鹽、淀粉、醋、香油、水、醬油、素蠔油、白糖、番茄醬。

第二步：除豆腐、雞蛋液、紅椒末外，留一半姜末，把另一半姜末和準(zhǔn)備的所有調(diào)味料一起調(diào)成汁。

第三步：雞蛋在碗里打散，然后把豆腐切成塊再裹上蛋液。

第四步：鍋里下油將裹上蛋液的豆腐煎至兩面金黃，乘出備用。

第五步：起鍋燒油爆香姜末，再放入紅椒末炒勻。

第六步：再倒入煎好的豆腐炒勻，倒入調(diào)好的汁開中火煮至收汁即可盛出食用。

美味可口下飯的一道美食。

二、土豆片

具體制作方法：

第一步：準(zhǔn)備食材。土豆 適量、辣椒(青、尖) 適量 、植物油、鹽3克、醬油各適量

第二步：尖椒洗凈去籽，切小片。

第三步：土豆去皮洗凈，切成薄片。

第四步：待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會。

第五步：然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘。

第六步：待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

三：醋溜豆芽

醋溜豆芽，簡單實(shí)用，幾分鐘就可以搞定。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣開胃，非常非常下飯。

具體制作方法：

第一步：準(zhǔn)備食材。綠豆芽500克、干辣椒幾個、花椒適量。

第二步：綠豆芽用水浸泡，清洗干凈，然后瀝干水分備用。

第三步：把紅辣椒切段備用。

第四步：鍋中倒入適量油，油熱后把花椒和紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。

第五步：將綠豆芽放入鍋中煸炒1分鐘。

第六步：沿著鍋邊放入2勺醋，1勺生抽，然后再放入適量鹽和少許糖，翻炒均勻后，淋少許香油即可出鍋。

這三道菜美味可口，非常下飯，希望大家喜歡。

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