臺(tái)灣教育部次長(zhǎng)林聰明談心靈環(huán)保 提倡少吃肉食、多吃蔬食
【記者王雅茹/高雄報(bào)導(dǎo)】教育部政務(wù)次長(zhǎng)林聰明博士3日上午訪問國立高雄應(yīng)用科技大學(xué),受到校長(zhǎng)楊正宏熱烈歡迎,隨后林政務(wù)次長(zhǎng)在中正堂發(fā)表「環(huán)境永續(xù)與心靈環(huán)?!箤n}演講,首先提到造成整個(gè)大環(huán)境的劇烈變化的溫室效應(yīng)與氣候變遷,并分析地球暖化的成因及如何以行動(dòng)遏止暖化,并提倡少吃肉食、多吃蔬食及心靈環(huán)保運(yùn)動(dòng)打開全校師生視野與格局,為環(huán)境生態(tài)與健康生活盡一份心力。
楊校長(zhǎng)表示,林政務(wù)次長(zhǎng)在教育界擁有豐富的資歷,長(zhǎng)期以來也持續(xù)關(guān)注環(huán)境永續(xù)的議題,對(duì)於如何與大自然和諧相處及體內(nèi)環(huán)保,有其獨(dú)到的見解與體驗(yàn),并多次至各大專校院及社團(tuán)努力推廣,這次蒞校以精闙的解析打開全校師生視野與格局,為環(huán)境生態(tài)與健康生活發(fā)聲。
實(shí)現(xiàn)人、己、物之和諧教育,但面對(duì)近年來大環(huán)境的改變,尤其全球性暖化所帶來的氣候衝擊是超乎人類所能預(yù)防的,例如水災(zāi)洪患肆虐、熱浪與風(fēng)災(zāi)襲擊、海平面的上升與乾旱等等的天災(zāi),都影響著人類與生物的生存空間。
他拋出環(huán)境永續(xù)的議題,并鼓勵(lì)師生從自身的飲食開始,思考如何與大自然和諧相處并作體內(nèi)環(huán)保。他說,多年來的研究證實(shí),植物類食品的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)均高於動(dòng)物類食品,而人類的生理結(jié)構(gòu)本身就是適合素食的,如果大家能改變生活與飲食習(xí)慣,不但可以減少養(yǎng)殖牲畜的數(shù)量,可立即降低有害氣體的排放量,進(jìn)而減緩地球暖化的危機(jī),同時(shí)逐步把牲畜所吃的糧食轉(zhuǎn)移給人類食用,亦可改善世界糧荒的情形,對(duì)地球永續(xù)經(jīng)營(yíng)有多重效用。
林政務(wù)次長(zhǎng)出身云林臺(tái)西海邊的漁家,一個(gè)貧瘠的海角鹽分地帶卻培養(yǎng)出一個(gè)對(duì)「改變」有強(qiáng)大意志的孩子,不但成為家中唯一上初中的小孩,之后還捧著獎(jiǎng)學(xué)金、出國留學(xué)拿回工業(yè)管理博士;他重視教育,勉勵(lì)學(xué)子們「環(huán)境再艱難,也不要放棄任何一個(gè)改變自己的機(jī)會(huì)」,這次專題演講就是從「改變」的觀點(diǎn)出發(fā),每個(gè)人調(diào)整自己做好心靈環(huán)保就能永續(xù)經(jīng)營(yíng)我們的地球。
評(píng)論