北京新開4家素食餐廳，作為吃貨，你嘗過(guò)了嗎？

很多人現(xiàn)在都以吃貨自居，因?yàn)槌载泜円欢ㄖ滥睦镉泻贸缘?，哪里有新開的餐廳，而且懂吃會(huì)吃！今天介紹帝都新開的4家素食餐廳，不知道吃貨們是不是去試過(guò)了？

如果不在北京，先看看照片過(guò)癮唄！

這4家新店風(fēng)格各異，這是個(gè)好現(xiàn)象，小編們一直希望北京的素食餐廳可以不拘泥于中式傳統(tǒng)素菜，可以有西式的、日式的、東南亞菜、甚至尼泊爾餐等等。話說(shuō)，望京馬上要開業(yè)一家越南風(fēng)味的素食餐廳，讓人期待！希望每家素食餐廳都能開出自己的風(fēng)格來(lái)～

見見世面

一碗面帶你去看世界

開在三里屯附近的見見世面，他們不是素餐廳，而是蔬食店，店里沒(méi)有人工香料，沒(méi)有仿葷菜品，用的都是當(dāng)季的蔬菜熬的湯，做的面，煮的料。很多都會(huì)說(shuō)現(xiàn)在的蔬菜都沒(méi)有了過(guò)去的鮮甜味，在這里你可能會(huì)品出那種久違的味道。

開放式的米其林三星級(jí)廚房，你可以看到所有的操作，（圖中穿粉色襯衣的就是老板，如果你遇到他，說(shuō)不定他還會(huì)給你好好介紹一番。）不過(guò)即使你看著他們的操作，并記下了做法，回家也煮不出一模一樣的面，因?yàn)檫@些面都是老板自己研發(fā)的，融合了他在許多地方品嘗到的美味，所以他說(shuō)店名叫見見世面，就是希望一碗面可以讓你看世界！

他們家的面都是用蔬菜汁和面粉混合制成，和你在外面吃到的不一樣！

以下給你介紹三碗小編嘗過(guò)的面：

五行打鹵面

少見的紫色面條，小編初見到也是為之驚艷！這個(gè)是用紫甘藍(lán)做成的！再配上茄子，木耳，胡蘿卜，香菇等眾多健康蔬食，這碗面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高～

茄汁紅燒面

這碗面是他們家的招聘，意大利番茄打底，加上新鮮蔬菜，還有有嚼勁的牛肉，味道很不錯(cuò)喲！

翡翠干拌面

星星包頗愛這個(gè)。綠色的面條時(shí)菠菜做的，滑溜溜，加上上面的醬汁還有生的蔬菜，在夏天吃特別爽口！

除了面，他家還有小菜可以品嘗，慈禧黃瓜、酸辣豆芽、寧波烤菜等等。對(duì)了，他家還有一般人不敢嘗試的變態(tài)酸辣面，小編準(zhǔn)備下次去試試～

類型：蛋素

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)三里屯南甲34號(hào)院內(nèi)(太古里北側(cè)馬路東向西）

電話：13269134879

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:30

人均：76元

慈香居

無(wú)國(guó)界蔬食料理

慈香居剛剛開始營(yíng)業(yè)，店里以中式菜肴為主，選擇的食材也都是新鮮，純凈，菜肴也主打無(wú)添加，無(wú)味精，無(wú)人工香料色素。小編也還沒(méi)試過(guò)，先來(lái)看一組他們家菜品的圖片過(guò)癮吧。

類型：純素

地址：北京市北三環(huán)聯(lián)想橋滿庭芳園南門慈香居）

電話：15801396580

雍康素食

開在五星級(jí)酒店里的宮廷素食料理

開在五星級(jí)酒店的二樓，走進(jìn)去會(huì)感受到略有日式風(fēng)格，又有些茶室的感覺，細(xì)問(wèn)老板得知原先店里主要就是用來(lái)喝茶品茶的。上個(gè)月才開始轉(zhuǎn)型做素食店。

雍康素食是一家以中式料理為主，店里是是集素食，沉香，禪茶為一體的復(fù)合式會(huì)員制空間。店里的廚房是五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒服安逸。餐廳開張不久，還在試營(yíng)業(yè)階段，老板很歡迎大家給他們提意見！偷偷告訴你，他家的枸杞茶很好喝哦！

7月他們推出了每日一款9元蔬食品鑒。

星期一：素鮑魚刺身

星期二：山藥燒海參

星期三：七彩魚翅

星期四：新派熗鍋魚

星期五：猴頭菇肉串

星期六：鮑汁撈海參

星期日：黑椒鱈魚排

素鮑魚刺身

七彩魚翅

猴頭菇肉串

鮑汁撈海參

黑椒鱈魚排

類型：純素

地址：北京市鼓樓外大街19號(hào)歌華開元大酒店2樓

電話：18614050950

人均：80元-120元

花牽樹

聽說(shuō)老板是位美女，店內(nèi)名人出沒(méi)

開在soho尚都的花牽樹，據(jù)說(shuō)走的是無(wú)國(guó)界融合料理的路線，店內(nèi)的裝修也是時(shí)髦的國(guó)際風(fēng)。既可以嘗到傳統(tǒng)的中式素菜，也有諸如素鵝肝、黑松露奶酪這樣的西式菜肴。坐在窗邊既可以享受各式美味，又可以欣賞到尚都美好的夜景。我們還沒(méi)去試過(guò)，如果你已經(jīng)嘗過(guò)了告訴我們體驗(yàn)喲。

以下幾個(gè)是他們家在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上評(píng)價(jià)最高的三道菜

吉祥三寶

蟲草花芙蓉鳳脯

香蕉披薩

花牽樹

類型：純素

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)金匯路10號(hào)世界城商業(yè)街8號(hào)樓（SOHO尚都2115室北塔）

電話：010-58695397

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

人均：84元