前幾天煮過一次紫靈芝水，由于父母身體原因，在家經(jīng)常煮，高血壓和糖尿病的癥狀得到很好的控制。每天吃同樣的飯菜還覺得厭煩呢，更何況是一杯簡簡單單的紫靈芝水。作為兒女的，總不能看著父母把調(diào)養(yǎng)身體變成一種負(fù)擔(dān)，你喝或者不喝，它就是那一杯水。

山藥中的粘液蛋白有很好的降糖作用，還健脾補(bǔ)肺、延年益壽的功效。煮紫靈芝的時候加上一些山藥，喝湯吃山藥，吃山藥能讓人有一種飽腹感，緩解糖尿病饑餓的癥狀。讓老年人的養(yǎng)生成為一種對生活的享受。

原料：國瓊紫靈芝片20克，山藥50克，水1500ml

【功效剖析】

紫靈芝性平、無毒、無副作用?！侗静菥V目》記載，紫靈芝為上上品，有扶正固本之作用，治療范圍廣，對人體有益無害。紫靈芝對于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效;山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

做法：

1. 將國瓊紫靈芝片用水沖洗一下(用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉)。

2. 在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了)。

3. 削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。

4. 鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮(用砂鍋或者不銹鋼鍋)。

5. 煮開后放入山藥，接著煮。

6. 大火煮開，小火煮30分鐘即可。

食用方法：吃山藥喝湯，早晚各一次。

【溫馨提示】

1. 紫靈芝山藥湯適合中老年糖尿病、高血壓長期飲用，有很好的養(yǎng)生保健作用。

2. 煮的時候不能用銅、鋁、鐵鍋(化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

3. 洗靈芝切片的時候不要使勁揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。

4. 山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。