【妙香凈素】每道菜擺盤基本清新雅致，呈現(xiàn)欣欣向榮的景象，即便素燒鴨只是豆制品，咕咾肉只是藕塊，賣相一點都不輸陣勢?？谖渡希梅厌u調(diào)制的菠蘿咕咾肉，如果藕塊再嫩點，醬汁再甜口點，會更加討人喜歡。

美極杏鮑菇和蝦米菇同屬菌菇類菜肴。切片的杏鮑菇很有嚼頭，形同肉片的長相和口感，咀嚼出的卻是菇類的精髓；蝦米菇則是整顆的小香菇，不油不膩，滑口彈牙。

如意茶香蝦，“蝦”是直接采購的，然后和茶葉翻炒在一起。據(jù)介紹，在【妙香凈素】比較不推薦吃“蝦”這種半成品，盡管也是素食制造，畢竟也是加工產(chǎn)品。整道菜偏咸，“蝦”的味道倒是不錯。酥炸野菜丸，丸子搭配水果色拉，色、香、味俱全。

妙香炒飯，看上去像肉松炒飯，米粒飽滿噴香，“肉松”絲絲入扣。只是誰也無法得知，那個“肉松”到底是什么東西制成的。靦腆而耐心的服務員，除了憨笑，對于我們的疑問，也只能解釋“素的”、“蔬菜”，無它。

南瓜羹，端上來金燦燦而平靜的一大碗，殊不知平凡的賣相下有如此大的魅力：南瓜研磨地如此細膩，融合奶香味恰到好處，加少許甜味點綴，征服味蕾也溫潤了胃，博得了一致好評。

寧波全素餐館不多，“無煙無油，無蛋無肉”的【棗子樹】是比較出名的一家。如果說【棗子樹】因“以假亂真”而出名，那么【妙香凈素】則摒棄了虛無的追求，口味上更接近素菜的本質(zhì)；兩家店的菜量、價格、服務均無差；地理位置和室內(nèi)環(huán)境【妙香凈素】更占優(yōu)勢。小編認為，如果打算以吃素菜過葷菜癮的，可以選擇前者，如果從健康角度出發(fā)，更推薦后者。

【五谷雜糧】食飲店，前身是一家甜品店，關門歇業(yè)已經(jīng)有些時日了。【五谷雜糧】食飲推出了粗糧新吃法，主要經(jīng)營粗糧飯、五谷飲品、鮮榨果汁、自制果酸奶等。店面很小，小店中間一張四人桌，兩邊兩排座位，約莫最多能容納15人，制作間沒有隔開，完全呈現(xiàn)在客人眼前。店主是一男一女，服務蠻熱情。

五谷雜糧食飲

小編光顧的時候也就7點左右，可是基本點什么沒什么，很多東西都沒有，粗糧點心大多在早上賣完了，到晚上已所剩無幾，也不新鮮。

小店每日都有特價產(chǎn)品推出，當日是紅燒獅子頭飯，也是老板力薦的一款。老板提倡吃素養(yǎng)生，低碳生活，卻有紅燒獅子頭，小編甚為不解。吃起來才知道，獅子頭不是用豬肉做的，而是用素排做的，味道和素雞差不多。配菜五花八門，西蘭花、玉米、黑木耳、紫包菜等，由于都是用橄欖油制作，且不用味精，很清淡，所以味道就不能和外面的相比較了。另外一份，五彩粗糧飯，所用食材差不多，味道也相似。

紅燒獅子頭飯

小店的飲料種類蠻多，不過也有些處于缺貨狀態(tài)，調(diào)味只用蜂蜜、紅糖和冰糖粉，所以味道一般。蘆薈酸奶，酸奶不夠濃稠，味道也不醇厚，蘆薈果粒更是少的可憐。

蘆薈酸奶

【五谷雜糧】的素食，比起一般的養(yǎng)生店，味道和價格更易讓人接受，即使沒有葷食，也不覺得難受，隔三岔五吃一下倒也不錯。當然，那些食材自己在家搗鼓一番，也完全OK，要瘦的勻稱露得好，最需要的還是堅持。

近年來，越來越多以素食為主題的餐廳相繼出現(xiàn)，并成為餐飲界一匹異軍突起的黑馬。提倡吃素，古已有之。按中國古老傳統(tǒng)：素食養(yǎng)身、有益健康、正心修德。其實，素食主義是一種飲食的文化，一種全新的環(huán)保、健康生活方式。隨著素食餐館的普及和流行，受到越來越多的年輕一族的青睞。吃素，也是一種時尚！

蓮花素食館

位于百丈路左側(cè)單號門牌街，因為臨近七塔寺，經(jīng)營的店鋪都是佛教用品。【蓮花素食館】正地處于此。與其并排經(jīng)營的還有一家名叫“靜心”的素食館。單看兩家的店面裝修，即可知曉所屬同一風格，走得是大眾中端路線。

“蘆筍炒百合”：較為常見的一道素菜，蘆筍鮮嫩爽口，百合很入味。

蘆筍炒百合

“白果蝦仁”：蝦仁是由淀粉之類的東西做成的，外形神似，不過總感覺蝦仁帶有股奇怪的味道，所以不敢多吃。

“臘腸炒荷蘭豆”：依然是豆腐做的臘腸，配上荷蘭豆，色澤誘人，較為清淡，味道尚可。

臘腸炒荷蘭豆

“清炒什錦”：蝦仁和肉片的外觀有點“假”，做工粗糙了點，味道一般。

“梅豆炒筍干菜”：店主推薦的招牌菜，味道很足，梅干菜很入味，廚師“下油”很重，油膩膩的，下飯吃比較好！

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