為什么可以吃植物？

植物雖然也是生命，但它沒有情愛覺知，沒有動(dòng)作，屬于無情眾生。譬如植物摘掉果實(shí)、截取枝葉后來年還會(huì)再生長(zhǎng)，動(dòng)物卻不行；植物遇到傷害不會(huì)主動(dòng)閃避。

而動(dòng)物有自發(fā)的活動(dòng)意識(shí)，是有情眾生，是五蘊(yùn)和合而成的生命，有情識(shí)、血肉，所以很多人選擇不吃動(dòng)物。

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植物有痛覺嗎？

英國(guó)曼徹斯特大學(xué)生命科學(xué)系的植物學(xué)講師說：痛覺是一種由大腦制造出來的東西，植物沒有大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，它們沒有任何像大腦般能夠處理痛覺的部位，所以植物是沒有痛覺的。植物確實(shí)會(huì)有一些反應(yīng)，比如在捻碎植物的葉子時(shí)它們會(huì)有所反應(yīng)，植物受損的部位會(huì)向全身發(fā)出訊號(hào)。很多情況下，像是昆蟲啃葉、牛羊吃草，確實(shí)會(huì)觸發(fā)植物的反應(yīng)，例如出現(xiàn)一些看似在自我保護(hù)的動(dòng)作。有些植物會(huì)制造某種讓動(dòng)物覺得葉子難吃的物質(zhì)。但植物對(duì)傷口和危險(xiǎn)的反應(yīng)，遠(yuǎn)比有痛覺的動(dòng)物對(duì)疼痛的反應(yīng)要小很多，因?yàn)橹参餂]有大腦傳遞痛覺。

質(zhì)疑植物也有痛覺的人們并不是真正關(guān)心植物，他們只是找個(gè)理由來質(zhì)疑素食者的憐憫心和道德標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗麄儾豢赡転榱艘活w植物的遭遇而徹夜難眠。

如果植物有感知，那么為什么鄰居在除草或修剪樹枝時(shí)不會(huì)有人站出來發(fā)聲呢？對(duì)許多植物而言，修剪或局部切除反而長(zhǎng)得更茂盛?？偛粫?huì)有人幫孩子或?qū)櫸锝刂珌砜纯此麄儠?huì)不會(huì)長(zhǎng)得更強(qiáng)壯吧？人人都知道【修剪樹枝】和【活活的被割喉】之間的差別，即使無肉不歡的人在觀看屠宰場(chǎng)影片時(shí)也會(huì)被驚嚇到，但有人會(huì)被【切西瓜】嚇跑嗎？

我們所做的不過就是依照所知道的事實(shí)來行動(dòng)，這個(gè)事實(shí)就是：動(dòng)物會(huì)感到痛苦和恐懼，他們臨死前會(huì)拼命掙扎。我們都清楚動(dòng)物和人類面對(duì)痛苦會(huì)作出相同的反應(yīng)，這是沒有差別的。

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萬一科學(xué)不準(zhǔn)，植物真的會(huì)痛呢？

剪摘果實(shí)枝葉，就好像我們剪頭發(fā)、剪指甲一樣，不會(huì)有任何痛苦，而且還會(huì)再生。如果有人想證實(shí)，像植物這種無感知、無意義的生命體也有痛覺，吃動(dòng)物對(duì)吃植物的傷害反而更大，那么我們收割大量的植物來飼養(yǎng)動(dòng)物又算什么呢？光是這些種植在美國(guó)的農(nóng)作物，就足以喂飽100億人口，而地球總?cè)丝谝膊贿^75億。只要【直接吃植物】就會(huì)有較少的土地被拿來種植農(nóng)作物，就會(huì)有較少的植物被收割，你所謂的殺生暴力也會(huì)隨之減少。

若【植物有感知】的說法成立的話，那么純素者對(duì)植物所造成的傷害仍然是最小的。

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植物也是生命??？

這種認(rèn)為【吃植物】和【殺動(dòng)物】并無差別的邏輯，等于是在說【吃植物】和【殺動(dòng)物】是同一件事。將植物和動(dòng)物相提并論就像是在玩抓辮子游戲，只是為了在純素者所遵循的不傷害理論上戳個(gè)洞，以【偽善】來指控他們關(guān)懷動(dòng)物卻【傷害】植物的行為。如果真正善良的人們連這么顯而易見的痛苦都可以視而不見，更不用談關(guān)心植物的生死了。

針對(duì)這點(diǎn)，作為一個(gè)長(zhǎng)期純素、協(xié)助大眾將個(gè)人慈悲信念化的人，我對(duì)純素的生活意義是非常清楚的。我可以肯定的是，選擇純素并非為了追求某種程度的完美或潔凈度，也不是為了領(lǐng)取純素證書。

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吃素難道就不是殺生嗎？

首先我們要了解殺生的定義是什么？從佛教上來講，就是斷其命根。不殺生，特指不殺有情眾生，即動(dòng)物。有情眾生，是五蘊(yùn)和合而成的生命，有情識(shí)、有血肉、參與六道輪回。而植物屬于無情眾生，植物雖然是生命，但是它們沒有心識(shí)，也不參與六道輪回。

動(dòng)物和植物都有生命，只是生命形式不同。選擇吃植物還是吃動(dòng)物，這就相當(dāng)于主要矛盾和次要矛盾的問題。對(duì)人類來說，食物有兩種，第一種是植物，第二種是動(dòng)物。如果人類必須選擇殺生才能活下來的話，你會(huì)選擇殺一頭牛還是摘一顆青菜？如果你們?nèi)ミ^屠宰場(chǎng)，肯定會(huì)選擇前者，為什么？他們會(huì)說，殺牛很殘忍啊，牛還會(huì)哭、會(huì)下跪、會(huì)叫、會(huì)跳、會(huì)掙扎、會(huì)反抗、會(huì)恐懼、會(huì)痛苦、會(huì)怨恨，他們的恐懼和痛苦我甚至都不敢看。

植物有非常強(qiáng)的再生能力，你摘下一個(gè)蘋果，第二年會(huì)長(zhǎng)出另一個(gè)。而動(dòng)物一旦死亡就沒有再生的能力，我們從沒見過砍下一只雞腿，第二年又長(zhǎng)出一只腿的雞。這一切都在向我們暗示著，我們應(yīng)該選擇哪一個(gè)作為食物。

所以在我們可以選擇而且必須選擇的情況下，我們肯定會(huì)選擇一個(gè)我們認(rèn)為傷害最低的對(duì)象來飽腹。但是吃植物，也需要懷著感恩之心， 感恩它們的供養(yǎng)使我們得以維持生命。

素食更利益我們的健康

吃素能讓人的身體變的很健康，所謂咬得菜根香，方知道中味，喜、怒、憂、悲、恐等七情不易動(dòng)乎胸中，內(nèi)心平靜，這是不易致病的主要精神因素。此外也有書中指出：素食能使四大調(diào)和，諸根通利，氣血流暢，定力增長(zhǎng)，飲食知量，少欲知足。

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素食對(duì)我們的健康更好

第一，在陰陽的角度，素食屬陽，肉食屬陰，尤其是動(dòng)物的內(nèi)臟等是極陰之物。很多難治的病，如風(fēng)濕、抑郁癥、精神病，癌癥等都是屬陰的。患有這些病的人，如果再食用陰性食物就會(huì)加重病情，所以他們是絕對(duì)禁食這些極陰的東西。

第二，肉食里面有很多激素、抗生素等對(duì)人體不好的成份。

第三，動(dòng)物在被宰殺的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生恐懼、仇恨、憤怒等情緒，而這些情緒都會(huì)被儲(chǔ)存進(jìn)它們的肉和血液里。對(duì)于食肉的人來說，血不能吃、內(nèi)臟不能吃、雞蛋要少吃。為什么尤其強(qiáng)調(diào)血不能吃呢？我們都知道，一位生氣的媽媽是不能給孩子喂奶的，所以那些含有動(dòng)物被宰殺時(shí)極度恐懼和仇恨的血也不能吃。

美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家陳昭妃博士，通過研究告訴我們，植物里有動(dòng)物所沒有的營(yíng)養(yǎng)：植物營(yíng)養(yǎng)素、多糖體、抗氧化劑。她的研究證明，草本植物里的營(yíng)養(yǎng)，能直接滋養(yǎng)到我們的免疫系統(tǒng)，由此提升我們的免疫力，從而抵抗外來的病毒和疾病。

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植物也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)

素食中的豆制品和水果，含有豐富的植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，容易消化吸收。

其中大豆的功能極高，含有蛋白質(zhì)40％、脂肪及糖類20％，并含有豐富的多種維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。大豆的植物蛋白和脂肪，可以降低人的血清膽固醇，能降低高血壓，避免動(dòng)脈硬化等心臟疾病。

所以素食者所食豆類、五谷雜糧、水果等加于合理搭配和組合，對(duì)于身體所需的營(yíng)養(yǎng)既完全能夠完全補(bǔ)充，還能夠更好地增進(jìn)健康。

素食頭條：一個(gè)有趣的生活學(xué)院和精神食堂

我們的理念：弘揚(yáng)素食文化 維護(hù)生命健康。