脫發(fā)原因之一：主食和水果蔬菜攝入不足

歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食需要“五谷為充、五果為養(yǎng)”，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份調查表明，現代城市人的主食消費量越來越少，已有不足之勢。這給健康帶來了一定的隱患。主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。

中醫(yī)理論認為，腎為先天之本，其華在發(fā)。因此頭發(fā)的生長與脫落過程反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭發(fā)茂密有光澤，腎氣不足的人頭發(fā)易脫落、干枯、變白。頭發(fā)的生長與脫落、潤澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關外，還與人體氣血的盛衰有著密切的關系。老年人由于體內氣血不足、腎精虧虛，常出現脫發(fā)的現象，這是人體生、長、壯、老的客觀規(guī)律。所以說，如果年輕人脫發(fā)不僅影響整體形象，還可能是體內發(fā)生腎虛、血虛的一個信號，而這些問題與主食攝入不足有密切關系。

脫發(fā)原因之二：肉食攝入過多

很多人經常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，忘記或故意不吃主食，這很容易因營養(yǎng)不均衡而使腎氣受損。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食攝入過多是引起脂溢性脫發(fā)的重要“幫兇”。

防治脫發(fā)應當如何調理飲食

1.補充鐵質。經常脫發(fā)的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、熟花生、菠菜、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

2.補充植物蛋白。頭發(fā)干枯，發(fā)梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

3.多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果。脫發(fā)及頭發(fā)變黃的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中產生酸毒素。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃。

4.補充碘質。頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)健美?？啥喑院?、紫菜等食品。

5.補充維生素E。維生素E可抵抗毛發(fā)衰老，促進細胞分裂，使毛發(fā)生長?？啥喑怎r萵苣、卷心菜、黑芝麻等。

健康忠告：每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低于300克。即使在減肥期間也不能不吃主食。此外，適當攝入一些能夠益腎、養(yǎng)血、生發(fā)的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫發(fā)將會大有裨益。

黑芝麻滋肝補腎防脫發(fā)

《本草易讀》一書中曾提到：黑芝麻，白發(fā)令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸后曬過，反覆九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發(fā)變黑，但療效究竟如何，因人體質而異。但平常、價廉的黑芝麻確有奇特的滋補強身、延年益壽的作用。

黑芝麻確實是個寶，據中醫(yī)古***載，它具有補肝腎、潤五腸、益氣力、長肌肉、填腦髓的功效，能“治肝腎不足，病后虛弱、須發(fā)早白”，“皮燥發(fā)枯、大便燥結”，“腰膝酸痛、四肢乏力”，“言語蹇塞、步履遲緩”，“頭暈耳鳴”等病癥。在烏發(fā)養(yǎng)發(fā)方面，黑芝麻的功效更是有口皆碑。如果向上述方法蒸后曬過，反覆九次后服用，確實太過麻煩，可以把炒熟的黑芝麻放入玻璃瓶中，每天早餐取三匙，慢慢咀嚼。有時沖白開水、牛奶，邊喝邊嚼。這樣連續(xù)服用，同樣可以達到想要的效果。不僅可以烏發(fā)、預防脫發(fā)，還可以對肩背酸疼、便秘、肛裂等疾病有一定的治療功效。

當然，引起脫發(fā)的原因很多，黑芝麻對身體虛弱、早衰而導致的脫發(fā)效果最好，并有早衰、體質下降，怕冷、等癥狀的脫發(fā)，中醫(yī)辯證應屬肝腎不足，氣血衰弱。通過吃黑芝麻而增強了體質，改善了癥狀，促進頭發(fā)的生長，是恰恰符合黑芝麻補肝腎、益氣血的機制。對藥物引起的脫發(fā)（如化療脫發(fā)）、某些疾病引起的脫發(fā)（如傷寒、副傷寒、紅斑狼瘡脫發(fā)）也會有一定療效，但對脂溢性脫發(fā)、真菌引起的脫發(fā)，就不一定有效了。這一點，想借鑒此方的“脫發(fā)族”應該有所了解。另外，食欲不良、大便溏薄、脾腎虛弱的人也不太適宜多吃黑芝麻。