韓國(guó)人注重食療和呼吸導(dǎo)引養(yǎng)生法

記者：在我們的印象里，韓國(guó)是一個(gè)非常重視傳統(tǒng)的國(guó)度，我們從很多韓國(guó)電視劇中感受到了豐富的韓國(guó)養(yǎng)生文化，您能給我們介紹一下韓國(guó)人對(duì)養(yǎng)生文化的認(rèn)識(shí)和重視程度嗎？最近熱播的《大長(zhǎng)今》中還有不少關(guān)于韓醫(yī)（即從事中醫(yī)的韓國(guó)醫(yī)生）用中藥和針灸治病的情節(jié)，也請(qǐng)您談一下韓醫(yī)目前的發(fā)展?fàn)顩r。

吳教授：韓國(guó)是一個(gè)重視養(yǎng)生的國(guó)家，人們注重以吃、運(yùn)動(dòng)和心理調(diào)節(jié)三位一體的養(yǎng)生方式，尤其重視飲食文化。韓國(guó)人現(xiàn)已認(rèn)識(shí)到了動(dòng)物脂肪對(duì)人體的諸多弊端，所以現(xiàn)在普遍提倡素食，如在《大長(zhǎng)今》里就介紹了通過素食療法治療糖尿病的故事。此外，中國(guó)的太極拳在韓國(guó)非常普及，韓國(guó)人還喜愛瑜伽、呼吸導(dǎo)引以及禪文化中的冥想之類的運(yùn)動(dòng)。韓國(guó)的宗廟經(jīng)常舉辦各種有助于人們修煉的活動(dòng)，很多公司職員甚至專門利用假期去宗廟修行一兩個(gè)月。

韓醫(yī)的醫(yī)學(xué)地位現(xiàn)在非常高，遠(yuǎn)勝于西醫(yī)。這是因?yàn)轫n國(guó)人認(rèn)識(shí)到，在預(yù)防和養(yǎng)生領(lǐng)域，韓醫(yī)大有可為。在過去的一段時(shí)間里，韓醫(yī)的地位很低，西醫(yī)占主要地位，現(xiàn)在人們的觀念已經(jīng)改變了。人們認(rèn)識(shí)到了西藥的副作用，所以更趨向于用中藥或飲食療法來(lái)調(diào)節(jié)身體。

記者：對(duì)于韓國(guó)流行的素食運(yùn)動(dòng)，您個(gè)人持怎樣的觀點(diǎn)呢？

吳教授：我原則上贊同素食，它確實(shí)有益健康。但我認(rèn)為，對(duì)于處于成長(zhǎng)階段的年輕人，應(yīng)該攝取適量的肉質(zhì)蛋白。

記者：看韓國(guó)的足球運(yùn)動(dòng)員踢球，總讓人覺得他們的體質(zhì)特別好，您認(rèn)為這是因?yàn)樗麄兊拇_有更強(qiáng)的體質(zhì)，還是取決于隊(duì)員頑強(qiáng)的毅力呢？

吳教授：這是由韓國(guó)人的民族性格決定的。頑強(qiáng)的意志力加上團(tuán)結(jié)一致的決心是取得勝利的基礎(chǔ)。當(dāng)然，韓國(guó)足球運(yùn)動(dòng)員的體質(zhì)跟飲食習(xí)慣也有關(guān)系，例如韓國(guó)人喜吃辣椒、蔥、蒜，大家都認(rèn)為這是很重要的原因。

芳香療法在韓國(guó)方興未艾

記者：您長(zhǎng)期從事補(bǔ)充和替代的醫(yī)療實(shí)踐，能談一下這類療法在醫(yī)療及養(yǎng)生領(lǐng)域所起的作用嗎？

吳教授：補(bǔ)充和替代醫(yī)療現(xiàn)在越來(lái)越受到大眾的歡迎。亞洲各國(guó)的醫(yī)療界對(duì)這個(gè)處于上升趨勢(shì)的醫(yī)療新領(lǐng)域表示密切關(guān)注，但還沒有對(duì)其進(jìn)行完全、深入的研究。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的研究結(jié)果表明，在世界各國(guó)醫(yī)生中，只有30%～40%的醫(yī)生用西藥治病，而其余的則依賴補(bǔ)充和替代醫(yī)藥療法。在美國(guó)，三分之一的醫(yī)生探求補(bǔ)充和替代醫(yī)藥，而其他國(guó)家也有類似的比例。目前，國(guó)際上有20余種補(bǔ)充和替代醫(yī)藥療法，包括芳香療法、順勢(shì)療法、生物醫(yī)學(xué)療法、能量療法、營(yíng)養(yǎng)療法等。所有這些替代醫(yī)藥療法中，我所關(guān)注的重心是芳香療法。芳香療法是一種日常應(yīng)用的整體療法，是通過使用由草藥、植物的根莖和鮮花等萃取的精油，來(lái)促使人的身心產(chǎn)生積極正面療效的治療方法。

記者：據(jù)我所知，幾千年前中國(guó)、埃及等國(guó)就有用香油、香膏及香熏進(jìn)行醫(yī)療保健的記載，而當(dāng)代的芳香療法熱源于上世紀(jì)60年代的法國(guó)，現(xiàn)在整個(gè)歐洲都很盛行，請(qǐng)介紹一下芳香療法目前在韓國(guó)的應(yīng)用情況。

吳教授：芳香療法治療范圍很廣，對(duì)于呼吸系統(tǒng)疾病、憂郁癥、女性月經(jīng)不調(diào)、糖尿病、高血壓以及抗疲勞等方面都有較好的臨床療效。在韓國(guó)，有很多芳香系列產(chǎn)品，如抗菌劑，只要在手上涂抹一下，就可達(dá)到100%殺菌。芳香類產(chǎn)品對(duì)因空氣污染導(dǎo)致的呼吸系統(tǒng)疾病尤為有效。

芳香療法在韓國(guó)有三年的發(fā)展歷史，目前韓國(guó)從事芳香療法的人員50%是醫(yī)生，50%是美容師。韓國(guó)每年和日本、歐洲各國(guó)以及香港地區(qū)等進(jìn)行關(guān)于芳香療法的學(xué)術(shù)交流，惟獨(dú)和中國(guó)大陸還沒有合作，很是遺憾。

記者：您認(rèn)為芳香療法在中國(guó)的發(fā)展前景如何？

吳教授：芳香療法在歐洲非常盛行，韓國(guó)所有的芳香提取液都是從歐洲進(jìn)口的，而中國(guó)大陸的中草藥資源豐富，如果把這些中草藥用做芳香原料，對(duì)中國(guó)藥材市場(chǎng)來(lái)說是一個(gè)很好的商機(jī)。

以韓為鑒，建議中國(guó)從養(yǎng)生角度設(shè)立法律保障

記者：當(dāng)今，中國(guó)人的生活和工作壓力普遍很大，中年人“猝死”的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，相比之下，韓國(guó)的情況是怎樣的？您能就此提一些建議嗎？

吳教授：韓國(guó)這種狀況也非常多見，這是一個(gè)很難解決的社會(huì)問題。發(fā)生猝死的人年齡多在40～50歲之間，因?yàn)檫@個(gè)年齡段的人工作、生活壓力最大。在上世紀(jì)六、七十年代，韓國(guó)正處在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的階段，人們所承受的社會(huì)壓力巨大。應(yīng)該說這種壓力并不是來(lái)自個(gè)人，而是來(lái)自社會(huì)，因?yàn)槊總€(gè)人都在飛轉(zhuǎn)的“社會(huì)鏈條”上“旋轉(zhuǎn)”。同時(shí)，有很多西洋文化的滲入，如麥當(dāng)勞、肯德基等，而長(zhǎng)期食用這類食品也會(huì)損害身體健康。要想緩解這一現(xiàn)狀，防患于未然，我所提供的建議就是國(guó)家最好能從養(yǎng)生的角度確立相關(guān)的法律保障。

韓國(guó)人過去談養(yǎng)生，僅僅從注重身體健康的角度，后來(lái)提高到了心理調(diào)節(jié)的層次，現(xiàn)在已經(jīng)上升到了靈魂的高度。中國(guó)人現(xiàn)在越來(lái)越富裕，也越來(lái)越重視養(yǎng)生。而中國(guó)人養(yǎng)生具有得天獨(dú)厚的條件，因?yàn)橹袊?guó)是養(yǎng)生文化的發(fā)源地，有著悠久的養(yǎng)生傳統(tǒng)。我們兩國(guó)的學(xué)者應(yīng)該加強(qiáng)交流和互補(bǔ)，使兩國(guó)人民共同受益。