越來(lái)越多人紛紛加入素食行列，知道吃素對(duì)身體有很多方面的好處， 到底有哪些方面的好處呢，素食憑什么能養(yǎng)生保健治病？很多人都會(huì)想到素食夠營(yíng)養(yǎng)嗎，身體有疾病一般都需要吃藥才能恢復(fù)健康，不過(guò)吃藥是有副作用的，素食為什么能養(yǎng)生保健治病呢

我們生活中吃到的紅豆，它屬于食物中的素食，在中醫(yī)里面養(yǎng)生功效是：紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有多食令人瘦的說(shuō)法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。比如說(shuō)花生：一般很多腦力用多的人群經(jīng)常吃這個(gè)蠻合適，就是吃對(duì)素食了，這樣可以增強(qiáng)保持記憶力，花生有哪些主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。所以平常日常生活中吃的蓮藕、芋頭、黑豆，在中國(guó)的藥書《本草綱目》都是有記載其功效作用的，再加上現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)時(shí)代有依據(jù)可循的。

我們天天都吃很多食物如果吃對(duì)素食，肯定是對(duì)身體是有好處，飯后一般感覺舒服精神好些，如果吃到不合適食物，或許飯后都覺得不舒服，這種情況相信各位在日常生活中是有所感受的，所以食物素食也是能養(yǎng)生保健的，而且也是具有藥的作用哈。不過(guò)提醒一下，素食特別是五谷雜糧特別能養(yǎng)生保健，也是藥食同源的，中醫(yī)說(shuō)的到特別多了，不過(guò)治病方面可看個(gè)人身體狀況，一般是食療堅(jiān)持長(zhǎng)期素食營(yíng)養(yǎng)搭配要到位，更需要科學(xué)素食這樣才能會(huì)有效果，再不行再考慮中醫(yī)藥物調(diào)理，藥材也是需要天然綠色才能有效果的。見識(shí)有些中醫(yī)知識(shí)的，未見效果才能會(huì)考慮中醫(yī)西醫(yī)結(jié)合的藥物，畢竟我們都知道西藥是有副作用的，這一點(diǎn)特別需要注意。但愿各位吃對(duì)素食根據(jù)科學(xué)飲食和人體體質(zhì)以及季節(jié)來(lái)選擇合適的食物吧。