薺菜被稱作春菜，生長于田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。

薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高，多吃薺菜能預防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。

由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。

而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以出租車司機、中小學生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。

紫色食物都含有一種叫做花青素的物質，花青素具有極強的抗氧化作用，能有效阻擊自由基，在自由基對組織習慣的傷害中，最容易被傷害的是眼球；

而紫色食品就是天然護目食品，因此紫薯可以有效地維護眼睛健康，預防各種眼病的發(fā)生。

菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。

維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。

好處還不止于此，它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。