“酒肉穿腸過，佛祖心中留”的情由，本是一個悲壯的典故。說的是明朝張獻(xiàn)忠攻打渝城，也就是現(xiàn)在的成都時，在城外的廟里駐扎，強(qiáng)迫里面的和尚吃肉，當(dāng)時有個叫破山的和尚說，只要你攻城后不屠城，我就吃肉。結(jié)果張獻(xiàn)忠準(zhǔn)許了他。于是破山一邊吃，一邊說出了這句話。他是為了數(shù)千庶民的生命才破戒的啊。

明朝末年，張獻(xiàn)忠做亂，山賊橫行，到處殺掠，庶民流浪失所，四處逃難。在四川峨嵋山的地方，山賊搶掠，有一群庶民慌亂中逃入山中一寺院內(nèi)，寺中的住持慈悲為懷，收容難民。誰知山賊追至寺內(nèi)，劫財(cái)殺人，該住持熟悉山賊，請求不要傷害庶民，無論什么前提，只要做獲得，住持都原承擔(dān)，但求放過這些庶民。山賊曾受過住持的恩，不好意思一口拒絕，于是想出個鬼主意，好讓住持知難而退。

于是山賊拿出一些酒肉對住持說：“和尚，我的前提很簡單，只要你吃了這些灑肉，我就放過這些人，決不失言?！笔廊藝W然！此計(jì)甚絕！修行人飲灑食肉，開齋破戒，將必打入畜道及餓鬼，受無量苦。只見住持拿起酒杯，氣定神閑地說：“我以酒代茶，各位吃茶品茗?！闭f完一飲而盡。接著拿起塊肉說：“我以此肉作菜。請?！闭f完一吃而盡。面不改容。山賊為之一驚，只是有言在先，只好放過所有的人。