【素食菜譜】百合炒南瓜
燒菜類
2024-02-20 10:08
原料:
南瓜半個(gè)、百合4個(gè)、鹽3克、油15ml
制作方法:
1、南瓜對(duì)半切開,削去外皮,挖出內(nèi)瓤,切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣,去掉外邊褐色部分,洗凈。
3、大火燒開鍋中的水,放入百合瓣氽燙兩分鐘,撈出,瀝干水分。
4、炒鍋內(nèi)放入油,燒至七成熱時(shí)放入南瓜片,翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒(méi)過(guò)南瓜,大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁,放入百合燜兩分鐘,加入鹽,大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。
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