【素食菜譜】百合炒南瓜
燒菜類
2024-02-20 10:08
原料：
南瓜半個(gè)、百合4個(gè)、鹽3克、油15ml
制作方法：
1、南瓜對(duì)半切開，削去外皮，挖出內(nèi)瓤，切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗凈。
3、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝干水分。
4、炒鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時(shí)放入南瓜片，翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒(méi)過(guò)南瓜，大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。
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