之一：五行養(yǎng)生素餃的做法：

所需原材料：胡蘿卜、香菇、豆干、大白菜、芹菜(量宜少，多了會(huì)蓋了其他素菜的味道)榨菜(只要一點(diǎn)點(diǎn)，起個(gè)調(diào)料的作用)

操作方法：

1、胡蘿卜、香菇、豆制品、榨菜，分別切細(xì)成末，分別用菜油炒香。

2、大白菜、芹菜，洗凈切細(xì)，碼鹽、幾分鐘后，擠干水份，不需要炒。

3、把以上所有食材攪拌混合在一起，放香油、鹽、磨菇精、花椒，芝麻等。就OK了。

之二：黃豆海帶白蘿卜湯

所需原材料：黃豆、海帶、白蘿卜、枸杞。

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)、美味。

操作方法：

1、黃豆用漲開水浸泡，幾分鐘后，用手一搓皮就掉，就OK。

2、海帶浸泡后洗凈，切成小片;白蘿卜洗凈切成小塊備用。

3、用不銹鋼鍋(砂鍋更好)燒水，水開后，把去了皮的黃豆，海帶、白蘿卜，老姜一塊，下到鍋里，再倒1—2勺油(花生油、色拉油、或橄欖油、熟菜油均可)到湯里。燉20分鐘以后，放一點(diǎn)枸杞。再燉20分鐘、待白蘿卜燉耙后，就OK了。

注：民間有說法：“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”，冬天來了，大家可多吃蘿卜養(yǎng)生。

之三：素臘腸炒江豆

所需原材料：素臘腸、江豆。

操作方法：

1、 江豆洗凈切成小段，碼鹽，放老姜末，淋點(diǎn)花椒油攪伴均勻，兩小時(shí)后，就可以炒了。

2、 倒油，先將切成小顆的素臘腸下鍋，再放江豆，江豆炒熟后，加點(diǎn)生抽和蘑菇精，就OK了。