在我們的生活中，各種益生菌的廣告隨處可見，無論是手機收到的各種推送，還是街邊商鋪的電子顯示屏，到處都是與益生菌相關(guān)的廣告信息。
那么益生菌究竟是什么呢？它到底對我們?nèi)梭w有什么好處呢？今天，我們就來聊一聊這神奇的益生菌！
益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對人體有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)人體黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。簡單來說，益生菌是對人體有益的活性微生物，也就是有益菌。
脾氣虛的人通常有肢體倦怠、氣少懶言、面色萎黃、不想吃飯、腹脹、大便不爽、大便稀溏等癥狀。腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態(tài)體系，人體通過胃腸道粘膜與外界緩慢進行相互作用，通過其生長及各種代謝作用促進腸內(nèi)細菌群的正?；种颇c內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機能的正常運行。
益生菌進入腸道內(nèi)，一方面可以在腸道內(nèi)定殖，維持腸道微生物菌群的平衡；另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng)，誘發(fā)腸道免疫，并刺激胸腺，脾臟等免疫器官，促進巨噬細胞活性，通過增強B、T淋巴細胞對抗原刺激的反應(yīng)性，發(fā)揮特異性免疫活性，從而增強機體的免疫功能。
腸道菌群紊亂在肥胖的發(fā)生發(fā)展過程中發(fā)揮著非常重要的作用。有大量實驗證實，通過攝入益生菌，可以有效的防治肥胖。
①抑制食欲，增加飽腹感：益生菌可以通過刺激CCK，GLP-1等飽腹因子的釋放，以及減少胃促生長激素的分泌，從而減少食物攝入，降低體重和脂肪的蓄積。
②降低膽固醇：益生菌可以通過同化作用以及共沉淀作用減少膽固醇的吸收。
③調(diào)節(jié)腸道菌相：益生菌進入腸道內(nèi)后，使失衡的腸道菌相正?；ê癖诰T減少，擬桿菌門增加），降低腸上皮細胞的通透性，減少循環(huán)中LPS的含量，減少炎癥因子，進而提高胰島素敏感性。
乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶，在攝入奶制品后，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)（就是有些人在喝牛奶后，會出現(xiàn)拉肚子的情況）。
全球有75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性有減弱的跡象，在一些亞洲國家則超過90%。研究發(fā)現(xiàn)，乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產(chǎn)生乳酸，有利于人體消化吸收。
益生菌可以產(chǎn)生一些抑制腫瘤生長的代謝產(chǎn)物，如多糖、細菌素及乳酸等，通過抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生，激活機體免疫系統(tǒng)，特別是巨噬細胞、NK細胞、B淋巴細胞的活性以及抑制細胞突變等方式，以及降低腸道內(nèi)的PH值，刺激腸道蠕動，使腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)排除體外，降低致癌的可能性。
研究發(fā)現(xiàn)，正常人腸道中益生菌越多，罹患過敏性疾病的機會也就越小。益生菌可以誘導T細胞產(chǎn)生大量的IL-12，能夠抑制Ig E的產(chǎn)生，有效地預(yù)防過敏發(fā)生。
益生菌主要通過同化作用來降膽固醇的含量、抑制膽固醇合成酶（3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶）的活性，通過益生菌的膽鹽水解酶的作用，將小腸內(nèi)水解后的膽鹽能與食品中膽固醇發(fā)生共沉淀作用，減少機體對膽固醇的吸收，促進由糞便排出體外。
益生菌對糖尿病的作用研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者體內(nèi)也存在腸道菌群紊亂現(xiàn)象。益生菌可以通過調(diào)節(jié)腸道菌相，有益菌等附著在腸道上皮細胞上。益生菌通過吸收葡萄糖進入菌體內(nèi)，減少宿主的吸收，從而降低血糖水平。
另外，如上所述，益生菌可以降低循環(huán)中LPS的濃度，減少炎癥反應(yīng)，提高胰島素敏感性，改善胰島素抵抗，進而達到防治糖尿病的目的。
看到這里，很多人可能要問了，那是不是所有人都適合吃益生菌呢？
益生菌是對人體有益而無害的一種活菌，所以幾乎絕大多數(shù)人都可以食用。但是，抗生素應(yīng)用者在食用益生菌的時候是有所禁忌的，益生菌和抗生素要間隔1~2個小時為宜。同時，在食用益生菌的時候要注意不要用高溫熱水去沖泡，否則可能會使益生菌失去活性，影響效果。
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