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來自深海的營養(yǎng)蔬菜—裙帶菜,鮮嫩爽口,營養(yǎng)健康!

素食菜譜大全 2022-07-16 14:31
簡介 小編今天要介紹的一款海洋蔬菜——裙帶菜,煮湯、涼拌鮮美無比,爽口開胃,不僅好吃它還特別有營養(yǎng),做拌菜準(zhǔn)沒錯~屬于海藻類的它被稱為:聰明菜、美容菜、長壽菜、天然海..

小編今天要介紹的一款海洋蔬菜——裙帶菜煮湯、涼拌鮮美無比,爽口開胃,不僅好吃它還特別有營養(yǎng),做拌菜準(zhǔn)沒錯~

屬于海藻類的它被稱為:聰明菜、美容菜、長壽菜、天然海螺旋藻...還是一些長壽地區(qū)的秘訣,光聽這些稱號就覺得很健康天然。

每100g干燥裙帶菜中鈣含量為1040mg,牛奶為100mg,足足是牛奶的10倍!而且含鋅量是牛肉的3倍。長得略像海帶,但是比起海帶來不知道鮮美多少~ 

野生海藻,才彌足珍貴

 

會吃的人都知道,海里的美食都是純天然野生才是真正鮮美的味道,裙帶菜亦然。中國是全世界裙帶菜的主要產(chǎn)地,而大連又是中國裙帶菜的核心產(chǎn)地。

大連海域水溫恒定、水質(zhì)清冽,在全世界范圍內(nèi)都出名拔尖,蜿蜒的海岸線尤為碧藍(lán)優(yōu)美,最適合優(yōu)質(zhì)的野生裙帶菜干凈無污染地生長。

加上水深、流急、海水交換量大,生長的裙帶菜尤其質(zhì)韌、肉厚,口感也更加爽滑脆嫩。

每年的春夏交際,這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋藻物,就在這片湛藍(lán)的大海中隨波起舞。
自然生長的裙帶菜其 營養(yǎng)可以和螺旋藻媲美,被日本稱其為“天然螺旋藻”,也被我們稱作長壽菜,大人小孩都喜歡吃。
 

0脂肪,高營養(yǎng),減肥養(yǎng)生

 

裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等元素。

裙帶菜的低熱量和各種維生素、褐藻膠酸,是不少愛美女性的代餐首選。其中膳食纖維,也是減肥人士的理想選擇。

拒絕加工,保留原汁原味的美味

市場上的海藻類制品大多以干貨和即食兩類為主,這樣易于保存但是營養(yǎng)價值就被破壞的所剩無幾,有些為了口感更是添加了不少防腐劑。

小編今天推薦的這款淡干裙帶菜,最大限度保留了裙帶菜的鮮嫩和營養(yǎng)價值。


涼拌、燉煮,怎么做都好吃

涼拌菜最追求的就是方便美味!這款裙帶菜只要5分鐘,隨時隨地都能放心品嘗到這道綠色海洋蔬菜。

無論是涼拌還是燉煮,裙帶菜在食用前泡發(fā)于純凈水中3-5分鐘,瀝干水份即可調(diào)拌食用。

來一份手拌裙帶菜,脆香酸爽,綠色健康。除日常涼菜外,裙帶菜的烹飪方法也極為多樣。

鮮美的味噌湯就是用裙帶菜制作而成,在煲湯收火前5分鐘將裙帶菜直接置于鍋中燉煮即可,烹飪十分方便。

作為火鍋的配菜也是爽脆鮮嫩,另外,白灼、清炒也是養(yǎng)生人士的不二選擇。

更新于:2022-07-16 14:31

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