美國街頭健身牛人弗蘭克梅德拉諾（Frank Medrano），他的肌肉線條清晰可見，是很多徒手健身朋友的偶像。懂健身的人都知道，能夠運用自重、徒手的方法訓(xùn)練到梅德拉諾這樣的肌肉，本身就是一種突破了，何況他的肌肉靈活度、平衡都相當(dāng)棒。但還有一點非常令人驚訝的是：梅德拉諾竟然是一位素食主義者。一個吃素食的健身者可以練就如此驚艷的身材，簡直讓人難以置信。

很多人都知道，增加體內(nèi)睪酮值能改善肌肉強度和骨密度與強度，最常見的方法是多攝取紅肉、雞蛋和魚等食物，可是素食主義者該怎么辦呢？

睪酮（又稱睪固酮、睪丸素、睪丸酮或睪甾酮）是一種類固醇荷爾蒙，由男性的睪丸或女性的卵巢分泌，腎上腺亦分泌少量睪酮。它是主要的男性荷爾蒙及同化激素，據(jù)統(tǒng)計，成年男性分泌睪酮的份量是成年女性的20倍，體內(nèi)含量是成年女性的7-8倍。不論對男性還是女性，它對健康都有著重要的影響，包括增強性欲、免疫功能、對抗骨質(zhì)疏松癥、維持肌肉強度及質(zhì)量、提升體能、調(diào)節(jié)體重等作用。

只要通過正確的飲食攝取與營養(yǎng)補充，素食者一樣能夠維持體內(nèi)的睪酮值。以下就是Muscle Fitness網(wǎng)站所提供的飲食補充清單：

營養(yǎng)素

以下這些營養(yǎng)素都是幫助身體產(chǎn)生睪酮的重要成分，若擔(dān)心日常攝取不足，可以購買市面上的維他命營養(yǎng)品來補充，比如：善存片。

維生素B

睪酮的生成高度依賴于維生素B（B1，B6，B12，煙酸和葉酸）在體內(nèi)的份量，維生素B通常存在于海鮮、雞蛋、酪梨、豆類、綠葉蔬菜、全谷類和乳制品等食物中。研究表明，維生素B的復(fù)合物能保持包括睪酮在內(nèi)的荷爾蒙在體內(nèi)的平衡。

鋅

含鋅量高的食物也是幫助人體產(chǎn)生睪酮的主要來源，通常存在于肉類、豆類、堅果、糙米、火雞、牛奶和牡蠣中。

維生素A

維生素A有利于維持生殖系統(tǒng)健康，讓睪丸可以順利制造睪酮。菠菜、胡蘿卜、蘋果、鳳梨和紅辣椒都是富含維生素A的食物。

日常食物來源

花椰菜

身體中太多的雌激素會導(dǎo)致脂肪堆積并干擾肌肉生長?；ㄒ烁缓兄诮档痛萍に厮降木S生素。

南瓜子

南瓜子含有大量鋅，能幫助維持性器官的健康，并有助于促進健康的新陳代謝。它還含有色氨酸，能幫助身體產(chǎn)生更多的血清素（5-羥色胺），幫助平衡體內(nèi)的荷爾蒙。

牛油果

牛油果含有健康的脂肪和高量的維生素B6，這有助于提高睪酮產(chǎn)量，還能幫助身體減少皮質(zhì)醇（壓力荷爾蒙）。高膽固醇會干擾睪酮的產(chǎn)生，牛油果中的脂肪有助于減少這種膽固醇。

奇亞籽

奇亞籽富含必需脂肪酸（EFA），所以它也飽含Omega-3脂肪。奇亞籽也含有鋅、鉀、鎂和鐵等等有助于代謝的營養(yǎng)素，而這些營養(yǎng)素也有助于荷爾蒙的產(chǎn)生。

大蒜

大蒜能抑制皮質(zhì)醇，這種荷爾蒙實際上會讓身體的肌肉組織更容易被分解。大蒜還有助于提高體內(nèi)睪酮值。

堅果

杏仁和核桃中充滿了氨基酸，它有助于改善血液流動。堅果類也富含單一不飽和脂肪，它有助于大量提升睪酮值。

香蕉

香蕉含有維生素B族、鳳梨蛋白酶和鉀，這些都有助于提高睪酮值。

大豆

大豆和豆制品是素食者最常攝取的蛋白質(zhì)來源之一，但它含有植物雌激素，為此人們常以為：吃太多的大豆及豆制品可能會導(dǎo)致睪酮值下降，但經(jīng)研究表明：大豆食品和大豆異黃酮補給品都不會改變男性體內(nèi)可利用睪酮濃度的含量。